Сушеные кольца кальмара

Суше́ные ко́льца кальма́ра — нарезанная кольцами и подсушенная мякоть кальмара. Приготовить такую закуску при наличии электросушилки можно и в домашних условиях.

Калории 226 кКал

Белки 49,1 грамм

Жиры 1,9 грамм

Углеводы 3 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Известно, что этих беспозвоночных ели еще древние греки. Окончательно название «кальмар» (фр. calmar) утвердилось за этим морским животным, когда в XIX веке вышла книга Жана Батиста Ламарка «Естественная история беспозвоночных». Стремясь сохранить мясо кальмаров подольше, их начали солить и сушить. Сейчас такие колечки — традиционная закуска к пиву.

Польза и вред

В мясе кальмара достаточно белка, который необходим для человеческого организма. Однако назвать такую закуску полезной нельзя из-за высокого содержания соли. Такие кольца не рекомендуется есть гипертоникам, а также людям с аллергией на рыбу и морепродукты.

Какие сушеные кольца кальмара на вкус

Это тонкие колечки бледно-желтого цвета. Они соленые с приятным морским привкусом.

Как это есть

Кальмар в колечках — традиционная закуска к алкогольным и безалкогольным напиткам. Такими кольцами часто украшают блюда из морских деликатесов, также их добавляют в салаты и супы.

Как и сколько хранить

Срок годности таких кальмаров зависит от упаковки. Колечки в полимерных пакетах хранятся до двух месяцев, в картонной упаковке — не больше 20 дней. Если кольца кальмара упакованы в пакет из комбинированных материалов, то их можно хранить полгода. Место хранения должно быть сухим и прохладным.

Любопытные факты

Кальмар в любом виде — это не только один из самых древних продуктов, которым питается человек, но еще и объект научных исследований. Светящихся кальмаров NASA и Илон Маск собираются запустить в космос, чтобы понять, как еще можно улучшить пребывание космонавтов на корабле.
У кальмаров нет костей, поэтому они издревле были удобной пищей для народов, живших у моря.
Перед покупкой внимательно изучайте раздел «состав» на упаковке. Он не должен быть слишком длинным и содержать много добавок. В противном случае лучше воздержаться от покупки.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: