Грушевое варенье
Гру́шевое варе́нье — десерт, приготовленный из проваренных в сахаре плодов груши. Фрукты моют, нарезают небольшими кусочками и засыпают сахаром. Когда плоды пустят сок, их несколько раз варят, доводя смесь до кипения, разливают в стеклянные емкости и герметично закрывают крышками.
- Калории
- 273 кКал
- Белки
- 0,3 грамм
- Жиры
- 0,2 грамм
- Углеводы
- 70,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
65
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Упоминания о варенье встречаются в одной из древнейших кулинарных книг — сочинениях древнеримского гурмана Марка Габия Апиция. Тогда варенье готовили из кусочков айвы. В XVIII веке европейцы варили такой десерт из груш и винограда: рецепт этого варенья описывает в своем кулинарном словаре Александр Дюма. В качестве подсластителя люди использовали мед и виноградное сусло, а к XIX веку — дешевый тростниковый сахар. Именно в это время различные виды варенья стали популярными и доступными десертами.
Польза и вред
В груше много полезных веществ: витамины Р, В, С, фолиевая кислота, клетчатка.
В таком десерте слишком много сахара, поэтому он не рекомендован диабетикам. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Какое на вкус
Это жидкий десерт золотисто-янтарного цвета. Варенье сладкое, с приятным фруктовым ароматом.
Как это есть
Грушевое варенье используют как начинку для выпечки, подают к блинам, оладьям, домашним вафлям и панкейкам.
Как и сколько хранить
Срок годности варенья из груш — 1 год. Баночку с вареньем следует хранить в темном и прохладном месте. Открытую емкость можно оставить в холодильнике 5-7 дней.
Любопытные факты
- Грушевое варенье не стоит есть на пустой желудок: в этом случае возможно нарушение работы ЖКТ.
- Вареньем из груш можно лакомиться при диабете, если оно приготовлено с сахарозаменителями.
- Груша — гипоаллергенный фрукт, поэтому аллергическая реакция от варенья может быть вызвана разве что излишней сладостью.
Понравился материал?
почитать еще
фруктовые салаты
20 минут
Яркий фруктовый салат
Салат понравиться всем особенно в жаркую знойную жару, кислота киви, и сладость банана помогут вам забыть о жаре, и вы отдайтесь полностью этому салату. Обязательно его приготовьте, за столом он не оставит никого без внимания. Продукты найти несложно, готовится просто и понравится всем, особенно детям.
Ингредиенты: Киви, Банан, Груша, Хурма, Кишмиш, Коньяк, Грушевое варенье, Мед, Зерна граната
