Варено-копченая индейка

Варёно-копчёная индéйка — индейка, приготовленная одновременно двумя способами. Тушку птицы моют, помещают в маринад и доводят на небольшом огне до кипения, остужают, а затем коптят.

Калории195кКал

Белки25,3грамм

Жиры10,4грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Родина индейки — Центральная и Южная Америка, одомашнили ее еще коренные индейцы. В Европу индейка попала благодаря испанцам. Птицу начали разводить на фермах и готовить различными способами: коптить, запекать, тушить отваривать.

Польза и вред

В мясе индейки множество необходимых организму человека веществ: железо, фосфор, магний, селен, калий, витамины группы В, витамины А, Е, РР. Индейка считается диетическим продуктом, хотя при копчении теряет часть своих полезных свойств.

Индейку, приготовленную таким способом, не рекомендуется включать в детское питание.

Какая варено-копченая индейка на вкус

Это тушка птицы с румяной корочкой и сочным мясом. На вкус мякоть нежная, с приятным ароматом копчения.

Как это есть

Варено-копченую индейку подают к овощам, соусам, салатам из зелени, различным гарнирам из круп и макаронных изделий, отварному, жареному или запеченному картофелю.

Как и сколько хранить

Такую индейку можно оставить в холодильнике не более чем на 2–3 дня.

Любопытные факты

Индейка — одна из самых древних птиц: по утверждению ученых индейки живут в Америке уже около 10 миллионов лет.
Именно индейка могла стать национальным символом Америки, но в итоге проиграла орлу.
Больше 200 миллионов индеек выращивают ежегодно в США ко Дню Благодарения.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: