Варено-мороженое мясо краба

Варёно-моро́женое мя́со кра́ба — отваренное, а затем замороженное крабовое мясо. Для производства используется мясо пресноводных и морских крабов. Последнее ценится больше, поскольку оно полезнее и ароматнее.

Калории73кКал

Белки6грамм

Жиры1грамм

Углеводы10грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Крабы относятся к отряду десятиногих ракообразных. Это древнейшие животные: найдены окаменелости с останками крабов, датированные юрским периодом мезозойской эры. Народы, жившие у морей, океанов и водоемов, издревле промышляли рыболовством, употребляли в пищу морские продукты, поэтому оценили питательность и вкус крабового мяса. Сейчас процент вылова ракообразных в мире составляет больше 20. Крабовое мясо замораживают сырым или отваривают, а затем подвергают заморозке, чтобы безопасно перевозить на большие расстояния.

Польза и вред

Крабовое мясо богато витаминами группы В, витаминами А и РР. В его составе есть такие полезные вещества, как фосфор, цинк, селен, магний, кальций, калий.

Мясо краба не рекомендовано есть людям с аллергией на рыбу и морепродукты.

Какое варено-мороженое мясо краба на вкус

Это розово-оранжевые кусочки замороженного мяса. После разморозки оно светло-розовое, почти белое, ароматное и нежное.

Как это есть

Такое мясо добавляют в супы, салаты, с ним готовят закуски, бутерброды и сэндвичи, подают и отдельно как деликатес.

Как и сколько хранить

Такое мясо можно хранить в морозильной камере в течение 3,5 месяцев.

Любопытные факты

Блюда из крабового мяса включают в меню спортсменов, поскольку в нем есть протеины, которые помогают росту мышечной массы.
Крабовое мясо хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает мозговую деятельность.
Мясо добывают из крабьего брюшка и конечностей.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: