Йогурт с манго
Йо́гурт с ма́нго — десерт на основе молока со специальной закваской и кусочками манго. Этот йогурт легко приготовить в домашних условиях на основе натурального йогурта и мякоти экзотического фрукта.
- Калории
- 95 кКал
- Белки
- 3 грамм
- Жиры
- 2,6 грамм
- Углеводы
- 15,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
47
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Древние кочевники перевозили молоко в бурдюках (кожаных мешках), в пути оно прокисало и получался кисловатый напиток. О нем сохранились письменные упоминания у древнеримского писателя Плиния Старшего. Древние фракийцы готовили нечто похожее на современный йогурт: вместо закваски они добавляли кислое молоко. Болгарский врач и биолог Стамен Григоров открыл в начале XX века так называемую «болгарскую палочку» — полезные микроорганизмы, которые сквашивали молоко. Это стало началом массового производства йогуртов. В 50-е годы XX века корпорация «Данон» выпустила первые йогурты с разными ингредиентами, а к концу XX века в этот ассортимент вошли и йогурты с манго.
Польза и вред
Йогурт, приготовленный по всем правилам, содержит витамины РР, С, А, витамины группы В; магний, калий, железо, натрий, фтор, кальций, хром и другие полезные микро- и макроэлементы. Такой йогурт полезен для пищеварения и хорошо влияет на микрофлору кишечника.
Йогурт с манго не стоит есть людям с непереносимостью белка коровьего молока и аллергией на манго.
Какой йогурт с манго на вкус
Эта нежная масса внешне напоминает крем, по консистенции — как негустая сметана. У йогурта приятный вкус и фруктовый аромат.
Как это есть
Йогурт с манго — самостоятельный десерт. Его едят на завтрак, используют как полезный перекус, добавляют к творогу, кашам, хлопьям, печенью.
Как и сколько хранить
Домашний йогурт рекомендуется оставить в холодильнике не больше, чем на 14–15 дней. Магазинный йогурт хранится дольше, в среднем от 15 до 30 дней, срок годности указывается на упаковке и зависит от условий производства.
Любопытные факты
- Натуральный йогурт с манго хорошо влияет на организм: укреплять иммунитет, восполнять недостаток кальция, помогать пищеварению.
- Ну упаковке с йогуртом обязательно должно быть указано наличие живых культур, иначе такой йогурт бесполезен.
- Йогурт с манго можно добавлять в выпечку, но стоит учесть, что при нагревании пропадет часть его полезных свойств.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
боул
15 минут
Смузи-боул с карамболой
Смузи-боул — необычный вариант питательного завтрака, приготовление которого занимает всего 15 минут. Ингредиенты для десерта можно выбрать любые, но главное не переборщить, иначе вкус получится недостаточно ярким. Главная особенность этого смузи-боула — карамбола, которая добавляет десерту кисло-сладкий вкус. При желании фрукт можно добавить не только в украшение, но и в само смузи.
