Йогурт с манго
Йо́гурт с ма́нго — десерт на основе молока со специальной закваской и кусочками манго. Этот йогурт легко приготовить в домашних условиях на основе натурального йогурта и мякоти экзотического фрукта.
Калории95кКал
Белки3грамм
Жиры2,6грамм
Углеводы15,2грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
47
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Древние кочевники перевозили молоко в бурдюках (кожаных мешках), в пути оно прокисало и получался кисловатый напиток. О нем сохранились письменные упоминания у древнеримского писателя Плиния Старшего. Древние фракийцы готовили нечто похожее на современный йогурт: вместо закваски они добавляли кислое молоко. Болгарский врач и биолог Стамен Григоров открыл в начале XX века так называемую «болгарскую палочку» — полезные микроорганизмы, которые сквашивали молоко. Это стало началом массового производства йогуртов. В 50-е годы XX века корпорация «Данон» выпустила первые йогурты с разными ингредиентами, а к концу XX века в этот ассортимент вошли и йогурты с манго.
Польза и вред
Йогурт, приготовленный по всем правилам, содержит витамины РР, С, А, витамины группы В; магний, калий, железо, натрий, фтор, кальций, хром и другие полезные микро- и макроэлементы. Такой йогурт полезен для пищеварения и хорошо влияет на микрофлору кишечника.
Йогурт с манго не стоит есть людям с непереносимостью белка коровьего молока и аллергией на манго.
Какой йогурт с манго на вкус
Эта нежная масса внешне напоминает крем, по консистенции — как негустая сметана. У йогурта приятный вкус и фруктовый аромат.
Как это есть
Йогурт с манго — самостоятельный десерт. Его едят на завтрак, используют как полезный перекус, добавляют к творогу, кашам, хлопьям, печенью.
Как и сколько хранить
Домашний йогурт рекомендуется оставить в холодильнике не больше, чем на 14–15 дней. Магазинный йогурт хранится дольше, в среднем от 15 до 30 дней, срок годности указывается на упаковке и зависит от условий производства.
Любопытные факты
- Натуральный йогурт с манго хорошо влияет на организм: укреплять иммунитет, восполнять недостаток кальция, помогать пищеварению.
- Ну упаковке с йогуртом обязательно должно быть указано наличие живых культур, иначе такой йогурт бесполезен.
- Йогурт с манго можно добавлять в выпечку, но стоит учесть, что при нагревании пропадет часть его полезных свойств.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
