Белковый коктейль
Белковый коктейль — готовый к употреблению напиток с высоким содержанием белка. Обычно его производят на основе молока или молочных белков — сывороточного и казеинового. В состав также могут входить витамины, минералы, пищевые волокна, какао, кофе, фрукты и натуральные ароматизаторы.

- Калории
- 60 кКал
- Белки
- 8 грамм
- Жиры
- 1,5 грамм
- Углеводы
- 4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые белковые напитки появились в середине XX века как часть спортивного питания. Позже производители начали выпускать готовые коктейли в бутылках и картонных упаковках. Сегодня такие напитки употребляют не только спортсмены, но и люди, которым важно увеличить количество белка в рационе или быстро перекусить.
Польза и вред
Белок необходим для поддержания мышечной массы, восстановления тканей и нормальной работы иммунной системы. Готовые белковые коктейли помогают восполнить его недостаток, особенно при высоких физических нагрузках или повышенной потребности в белке. При этом они не должны полностью заменять обычную пищу. Людям с аллергией на молочный белок или непереносимостью отдельных компонентов продукта стоит внимательно изучать состав.
Какой белковый коктейль на вкус
Вкус зависит от рецептуры. Чаще всего встречаются шоколадные, ванильные, клубничные, банановые и кофейные напитки. По консистенции белковый коктейль обычно гуще молока.
Как это пить
Белковый коктейль пьют охлажденным как самостоятельный перекус, после тренировки или в дополнение к основному приему пищи. Перед употреблением упаковку рекомендуется встряхнуть.
Как и сколько хранить
Закрытый напиток хранят при температуре, указанной производителем. После вскрытия упаковки белковый коктейль необходимо держать в холодильнике и употребить в течение 24 часов.
Любопытные факты
- Первый готовый белковый коктейль в упаковке появился значительно позже протеиновых порошков — только когда технологии ультрапастеризации позволили долго хранить молочные напитки без холодильника.
- Большинство готовых белковых коктейлей производят по технологии UHT (ультрапастеризация). Благодаря этому закрытая упаковка может храниться несколько месяцев без охлаждения.
- Современные белковые напитки часто дополнительно обогащают кальцием, витамином D и витаминами группы B.
Понравился материал?



