Белковый коктейль

Белковый коктейль — готовый к употреблению напиток с высоким содержанием белка. Обычно его производят на основе молока или молочных белков — сывороточного и казеинового. В состав также могут входить витамины, минералы, пищевые волокна, какао, кофе, фрукты и натуральные ароматизаторы.
Белковый коктейль
Калории
60 кКал
Белки
8 грамм
Жиры
1,5 грамм
Углеводы
4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Первые белковые напитки появились в середине XX века как часть спортивного питания. Позже производители начали выпускать готовые коктейли в бутылках и картонных упаковках. Сегодня такие напитки употребляют не только спортсмены, но и люди, которым важно увеличить количество белка в рационе или быстро перекусить.

Польза и вред

Белок необходим для поддержания мышечной массы, восстановления тканей и нормальной работы иммунной системы. Готовые белковые коктейли помогают восполнить его недостаток, особенно при высоких физических нагрузках или повышенной потребности в белке. При этом они не должны полностью заменять обычную пищу. Людям с аллергией на молочный белок или непереносимостью отдельных компонентов продукта стоит внимательно изучать состав.

Какой белковый коктейль на вкус

Вкус зависит от рецептуры. Чаще всего встречаются шоколадные, ванильные, клубничные, банановые и кофейные напитки. По консистенции белковый коктейль обычно гуще молока.

Как это пить

Белковый коктейль пьют охлажденным как самостоятельный перекус, после тренировки или в дополнение к основному приему пищи. Перед употреблением упаковку рекомендуется встряхнуть.

Как и сколько хранить

Закрытый напиток хранят при температуре, указанной производителем. После вскрытия упаковки белковый коктейль необходимо держать в холодильнике и употребить в течение 24 часов.

Любопытные факты

  • Первый готовый белковый коктейль в упаковке появился значительно позже протеиновых порошков — только когда технологии ультрапастеризации позволили долго хранить молочные напитки без холодильника.
  • Большинство готовых белковых коктейлей производят по технологии UHT (ультрапастеризация). Благодаря этому закрытая упаковка может храниться несколько месяцев без охлаждения.
  • Современные белковые напитки часто дополнительно обогащают кальцием, витамином D и витаминами группы B.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

Почитать еще

Смотреть все
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении