Овощная смесь для борща
Овощна́я смесь для борща́ — замороженный продукт из свежих овощей. В составе смеси свекла, белокочанная капуста, томат, морковь, лук. Некоторые производители опционально дополняют ее картофелем, перцем, сельдереем или стручковой фасолью.
- Калории
- 37 кКал
- Белки
- 1,7 грамм
- Жиры
- 0,6 грамм
- Углеводы
- 7,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Замороженные овощные смеси начали производить одновременно с распространением холодильников. Этот вид бытовой техники в домах начал появляться с середины ХХ в. Параллельно расширялся ассортимент замороженных продуктов. Наиболее популярными стали лечо, мексиканская и гавайская овощные смеси, замороженные шампиньоны, брокколи, зеленый горошек. В последние годы пищевые концерны начали выпускать полуфабрикаты для сложных блюд, в том числе овощную смесь для борща. Обычно на приготовление классического борща уходит 2—2,5 часа. Замороженная смесь позволяет сократить это время. Ингредиенты уже порезаны, а овощи после заморозки варятся быстрее.
Польза и вред
Борщ — блюдо с тысячелетней историей. Его польза в богатом овощном составе. Замороженные овощи содержат витамины А, С, Е и всю группу В. Свекла и капуста богаты клетчаткой, они хорошо насыщают, выводят шлаки и способствуют нормальному пищеварению. Не рекомендуется есть борщ при сахарном диабете, обострении гастрита и панкреатите, потому что суп активизирует секрецию желудка.
Какая овощная смесь для борща на вкус
Немного водянистый, характерный овощной вкус с небольшой кислинкой.
Как это есть
Овощную смесь для борща используют по прямому назначение: добавляют в мясной или овощной бульон и варят до готовности.
Как и сколько хранить
В морозилке при температуре -18 ℃ срок хранения смеси 24 месяца.
Любопытные факты
- Щавелевая кислота из овощей в борще нейтрализуется ложкой сметаны.
- Вегетарианский борщ варят без картофеля, поэтому его можно есть при сахарном диабете.
- По рецепту классического борща лук, морковь и свеклу надо зажарить перед добавлением в суп. При использовании заморозки так сделать не получится.
Понравился материал?
почитать еще
борщ со свининой
1 час 15 минут
Борщ из свинины «Скоростной»
Если у вас нет времени на приготовление супа, то держите всегда в холодильнике овощную смесь для борща. Тогда времени потратите немного, а суп получится очень вкусный!
Ингредиенты: Овощная смесь для борща, Свинина, Картошка, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Свежая зелень
Борщ с фасолью
12 часов
Борщ с фасолью «На скорую руку»
Заранее замочите фасоль. Остальные этапы приготовления не должны вызвать у вас проблем. Получится борщ с насыщенным мясным вкусом, очень вкусный и питательный. Ваша семья обязательно оценит, но важно выбрать вкусную борщевую заправку (овощную смесь для борща).
Ингредиенты: Красная фасоль, Говядина, Картошка, Вода, Овощная смесь для борща, Адыгейская соль, Чесночные стрелки
