Шоколадное печенье
Шоколадное печенье — популярное лакомство, которое готовят из сахара, масла, муки, яиц, какао или кусочков шоколада. Десерт особенно хорош с молоком. Его делают из пшеничной, кукурузной, рисовой, миндальной муки, добавляют в состав орехи и сухофрукты.
- Калории
- 405 кКал
- Белки
- 4,8 грамм
- Жиры
- 16,3 грамм
- Углеводы
- 61,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
47
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Кондитерские изделия, похожие на современное печенье, появились в Иране в VIII веке до нашей эры. Поначалу лакомство было несладким. Благодаря крестовым походам десерт стал популярен в Европе. Им охотно торговали, так как продукт долго не портился и пользовался спросом. Сахарное печенье оставалось дорогим удовольствием вплоть до XX века, его готовили по праздникам, преподносили в качестве подарка. Массовое производство шоколадного печенья стало возможно, когда сахар и какао перестали быть редкими товарами. Один из классических рецептов придумали в США в 1930 году. Хозяйка одного из отелей в штате Массачусетс готовила сахарное печенье. В тесто случайно попали кусочки шоколада. Десерт с приятным шоколадным вкусом быстро стал популярным.
Польза и вред
Шоколадное печенье содержит витамины группы В, РР, калий, фосфор, железо органические кислоты. Продукт стимулирует выработку серотонина, поднимает настроение. Витамины группы В дают энергию, укрепляют иммунитет, нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Витамин PP уменьшает риск сахарного диабета и гипертонии. Неограниченное поедание лакомства может привести к проблемам с пищеварением, набору веса.
Каково шоколадное печенье на вкус
У шоколадного печенья приятный вкус какао со сливочными или орехово-земляными нотками.
Как это есть
Шоколадное печенье едят как самостоятельный десерт, запивают чаем или молоком.
Как и сколько хранить
Шоколадное печенье хранят от 15 суток до 3 месяцев в герметичной банке или пакете. Подходящая температура: от +10 ℃ до +25 ℃.
Любопытные факты
- Аромат шоколада стимулирует людей к покупкам, поэтому его распыляют в точках продаж.
- 4 августа в США отмечают Национальный день печенья с шоколадной крошкой.
- Вкус шоколадного печенья раскрывается в 10 раз лучше, если его запивать молочными напитками.
Понравился материал?
почитать еще
чизкейк
7 часов
Дубайский шоколадный чизкейк без выпечки
Быстрый рецепт десерта с трендовой начинкой.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Шоколадное печенье, Сливочное масло, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Порошковый желатин, Вода, Тесто катаифи, Фисташковая паста, Мед, Молочный шоколад, Растительное масло, Молотые фисташки
холодные десерты
4 часа 30 минут
Шоколадный рулет без выпечки
Этот десерт не придется выпекать. Достаточно просто измельчить шоколадное печенье и хлебцы, смешав их с бананом — эта масса и выполнит роль теста. При желании уберите из состава хлебцы, добавив еще немного печенья. В этом случае готовый рулет будет более сладким. Смажьте основу творожным кремом и дополните любыми фруктами. Мы взяли мандарины и киви.
Ингредиенты: Творог, Ягоды, Шоколадное печенье, Киви, Цельнозерновые хлебцы, Мандарины, Сметана, Банан, Сгущенное молоко
чизкейк с творожным...
1 час 20 минут
Чизкейк с шоколадной основой
Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом, этот чизкейк станет любимым в вашей семье. Печенье, конечно, можно испечь самим, а можно и облегчить себе задачу и взять готовое.
Ингредиенты: Шоколадное печенье, Сливочное масло, Творожный сыр, Сахар, Ванильный сахар, Яйца, Сливки 33% жирности
чизкейк
5 часов 35 минут
Кофейный чизкейк
Особенность этого чизкейка в том, что между шоколадной песочной основой и творожной начинкой находится прослойка из шоколадного ганаша. Внешне практически незаметная, она делает вкус десерта более выраженным, ярко-шоколадным. А также хорошо сочетается с разницей текстур в чизкейке между двумя разными по консистенции слоями.
Ингредиенты: Орехи, Горький шоколад, Творожный сыр, Яйца, Шоколадное печенье, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Сахар, Мускатный орех, Ванильный сахар, Кофе, Тростниковый сахар, Темный ром, Горький шоколад, Растворимый кофе, Кукурузный крахмал
пирожные
1 час 20 минут
Пирожное «Любимый мамин цветок»
Суть этого десерта — в подаче. Само пирожное делается в виде цветочного горшка, в который вы можете при подаче вставить любимый цветок своей мамы. Это может быть обычное растение или съедобные цветы. А может быть вам захочется сделать украшение этого пирожного из мастики и крема. Начинка может быть любая: крем, мороженое, суфле, свежие ягоды или фрукты.
Ингредиенты: Темный шоколад, Какао-порошок, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Какао-порошок, Вишня, Шоколадное печенье
чизкейк с творожным...
2 часа 50 минут
Матча-чизкейк без выпечки
Вкус чизкейка будет зависеть от сорта порошкового чая матча. Например, сорта «кулинарный» и «стандартный» обладают более выраженными травянистыми оттенками и горчинкой. Для сортов «премиум», «церемониальный» и «супер премиум» характерны более сладкие, сливочные тона. Они лучше сочетаются с кремом для чизкейка. При этом «премиум» относится именно к качеству, а не к цене. Вместо шоколада с лаймом можно взять обычный белый. Он добавит сладости и не изменит яркий цвет десерта.
Ингредиенты: Шоколадное печенье, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сливочное масло, Кофе, Белый шоколад, Вода, Лимон, Порошок матча, Порошковый желатин
десерты
20 минут
Слоеный десерт с греческим йогуртом
Десерт с кусочками грецкого ореха и шоколадного печенья. Молочный вкус греческого йогурта с легкой кислинкой дополняет тыквенно-яблочный топинг.
Ингредиенты: Тыква баттернат, Яблоки, Курага, Грецкие орехи, Греческий йогурт «Простоквашино», Молотая корица, Шоколадное печенье, Сливочное масло
Читают сейчас
