Пирожное «Картошка» как в кулинарии в 90-е годы

Пирожное «Картошка» как в кулинарии в 90-е годы

Когда я была маленькая, из садика с мамой мы возвращались проходя мимо кулинарии «Славянка», рядом с одноименным рестораном. Самым вкусным и желанным десертом, из тех, что мы могли тогда позволить была именно эта «Картошка».
Калории
401,13 кКал
Белки
4,99 грамм
Жиры
15,99 грамм
Углеводы
58,01 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В блендере измельчите заранее поломанное шоколадное печенье до состояния максимально мелких фракций, или проще говоря в пыль.

Шаг 2

В подготовленную емкость для замешивания будущей массы переложите основу-измельченное печенье.

Шаг 3

Добавьте в емкость 40-60 граммов какао порошка. Чем больше, тем насыщеннее вкус шоколада.

Шаг 4

150 граммов сахарной пудры добавляем к нашей основе из печенья и какао.

Шаг 5

Добавляем 200 граммов молока сгущеного с сахаром.

Шаг 6

К получившейся массе добавляем 50-60 мл коньяка и начинаем замешивать лопаткой

Шаг 7

Добавляем растопленное в микроволновке то на водяной бане сливочное масло, не менее 50 граммов. По желанию, если масса получится непластичная, можно добавить две чайных ложки молока.

Шаг 8

Готовую массу несколько минут разминать руками, пока тесто не станет блестящим и как пластилин

Шаг 9

Из получившейся массы порционно скатать колбаски и придать им форму по желанию. Порция на одно пирожное- 50 граммов. Из получившегося теста выходит 14 пирожных. Готовые пирожные выложить на заранее полежавший в морозилке противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 10

По желанию можно украсить растопленным шоколадом, орешками или сделать узор сгущенкой. Положить в морозилку на 10 минут и можно кушать. Далее хранить в холодильнике. Приятного аппетита 😊

произвести впечатление

На вид пирожные не очень эстетичные (до украшения), но очень вкусные.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении