Анатолий Архипенко

участник шоу «Повар в большом городе»

0 подписчиков

0 подписок

Брауни «Блонди с клюквой»

Брауни «Блонди с клюквой»

Можно подать привычный и любимый многими десерт Брауни в оригинальной подаче. Его привыкли видеть темным, но если приготовить его из белого шоколада, то получится Брауни светлый, то есть блонди. Чтобы сделать его еще более эффектным, добавьте в торт клюкву. А изюминку во вкусе придаст небольшое количество ликера в составе.

Ингредиенты: Белый шоколад, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимончелло, Сухое молоко, Куриное яйцо, Замороженная клюква

Перлотто с лисичками и пармезаном

перловая каша

Перлотто с лисичками и пармезаном

Название звучит очень по-итальянски, но на самом деле это не итальянское блюдо. Блюдо так назвали из-за схожести с ризотто. Вместо риса в нем выступает перловая крупа. Несмотря на то, что перловка менее популярна на столе, чем рис, блюдо получается невероятно вкусным. А нежнейшие лисички вступают с крупой в прекрасный и очень гармоничный ансамбль.

Ингредиенты: Перловка, Лисички, Грибной бульон, Белое сухое вино, Репчатый лук, Пармезан, Сливочное масло

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом

паштеты из мяса птиц...

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом

Нежнейший паштет из печени будет кстати и на будничном столе, и на фуршете, и на быстром перекусе. В процессе приготовления не забывайте, что когда паштет остынет, он станет плотнее. Поэтому в теплом виде он должен быть достаточно лавообразным по консистенции. Такой паштет очень хорошо подавать с тостами из белого хлеба или багета.

Ингредиенты: Луковый мармелад, Куриная печень, Репчатый лук, Кедровые орехи, Морковь, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый

Пастуший пирог с говядиной

сытные пироги

Пастуший пирог с говядиной

Пастуший пирог на самом деле больше похож не на пирог, а на запеканку. Впрочем, это никак не меняет того факта, что блюдо остается невероятно вкусным и вполне подойдет не только как закуска к чаю или молоку, но и как самодостаточный ужин или обед. Пирог получается слегка пряным, чуть островатым и очень сытным. Несмотря на достаточно внушительный список продуктов, готовить блюдо вовсе не сложно.

Ингредиенты: Картошка, Говядина, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Чеснок, Томатное пюре, Овощной бульон, Замороженный горох, Сливки 22% жирности, Растительное масло, Сливочное масло, Укроп, Куриное яйцо, Красное сухое вино, Розмарин, Тимьян / чабрец

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении