Адыгейская кухня
Тип материала
еда не дома
Что такое шхомчхантхупс / Как это выговорить и съесть
Те, кто пробовал каштаны, говорят, что они похожи на картошку. На юге России тоже растут съедобные плоды, и одно из национальных блюд в республике Адыгея — сытный суп шхомчхантхупс. Название с ходу не произнести, но осенью блюдо будет очень кстати. Рассказываем, как его готовить и с чем подавать.
салаты
1 час 30 минут
Салат «Радужный» из говядины, овощей и горошка
Прекрасный салат, который можно приготовить на ужин. Он богат овощами и полезными элементами. Помимо прочего, такой салат и в классической подаче смотрится очень красиво.
Ингредиенты: Говядина, Консервированный горошек, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Свекла, Капуста, Морковь, Майонез, Салатные листья, Зеленый лук, Приправа для картофеля
закуски из сыра
10 минут
Жареный адыгейский сыр в кляре
Адыгейский сыр сложно поддаётся плавлению, поэтому я использую именно его, сыр остаётся упругим внутри хрустящей жареной корочки, не плавится и не тянется.
Ингредиенты: Сыр адыгейский, Манная крупа, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Растительное масло
