Хорватская кухня
Тип материала
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с замороженной малиной
Тесто фило не зря получило свое название, с греческого оно переводится как "лист". Оно действительно раскатано до такого тонкого и невесомого слоя, что больше напоминает папирусную бумагу. В нем почти отсутствует жир, что приводит к высыханию теста за считаные минуты, поэтому важно накрывать листы влажным полотенцем. Фило нейтральное на вкус и отлично подходит для приготовления и соленых блюд, и сладких. Лучше всего с ним получаются штрудели и ягодные пироги, например, с замороженной малиной.
Ингредиенты: Малина, Тесто фило, Замороженная малина, Растительное масло, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Манная крупа, Сахар
гуляш из говядины
2 часа 10 минут
Говяжий гуляш по-хорватски
Лучший способ приготовить вкусный гуляш по-хорватски — это долго томить мясо на медленном огне. Поэтому запаситесь терпением. Готовое блюдо будет настолько нежным и мягким, что будет буквально таять во рту. По консистенции бывает не просто понять, суп это или второе блюдо. Настолько много получается соуса. Поэтому выбирайте такой гарнир, который можно перемешать с этой подливкой. Например, картофель или пасту. Или же подайте гуляш просто со свежим хлебом, который будете обмакивать в соус.
Ингредиенты: Говядина, Ржаной хлеб, Томатный сок, Свинина, Картошка, Репчатый лук, Сушеные белые грибы, Чеснок, Красное сухое вино, Соль, Черный перец молотый, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Вода
