В Британии создали книгу рецептов для людей, потерявших обоняние после COVID-19
Кулинарная школа для онкологически больных Life Kitchen ограниченным тиражом выпустила бесплатную кулинарную книгу Taste & Flavour («Вкус и аромат») для переболевших COVID-19.
Разработкой рецептов занимались повара Райан Рейли и Кимберли Дьюк, основатели Life Kitchen. Они давно специализируются на создании рецептов для людей, которые испытывают проблемы с обонянием и вкусом, — это следствие терапии некоторых видов рака. При создании книги также использовались научные исследования профессора Барри Смита и опыт двух благотворительных организаций.
Шеф-повар Райан Рейли рассказал:
«Моя мать умерла от рака, и она практически не чувствовала вкуса. Я последние несколько лет работал с онкобольными, помогая им снова обрести вкус. И когда началась пандемия, мы подумали, что мы можем сделать, чтобы помочь?»
Рейли заявил, что обычные рецепты не подходят людям, выздоровевшим от COVID-19.
«Такие продукты как яйца, чеснок, лук, уже отталкивают людей после коронавируса. Поэтому нам пришлось придумать новые рецепты», — добавил шеф-повар.
Тираж книги всего 5 тысяч экземпляров, ее можно заказать бесплатно, заплатить придется только за доставку.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Как незабываемо отпраздновать Новый год в Калининграде
Теплая зима, красивая архитектура, близость моря, веселые празднества в разных форматах — вот лишь некоторые аргументы за то, чтобы встретить Новый 2026 год в самом западном регионе России. Рассказываем, что учесть, планируя поездку в Калининград, и делимся свежими идеями активностей.
еда и развлечения
Как научиться вышивать мережку
Ажурная мережка превращает обычный кусок ткани в воздушное изделие с кружевными вставками. Освоить эту технику несложно: нужно лишь аккуратно вытягивать нити и переплетать оставшиеся, создавая красивый узор. В этой статье расскажем, с чего начать и какие инструменты пригодятся новичку.
еда и развлечения
Как мандарины стали символом Нового года
Согласно данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в течение 2024 года каждый житель России съел около 100 мандаринов. Более 30 из них — перед Новым годом. Как этот солнечный плод, появившийся в Китае, стал самым новогодним фруктом в холодной России — расскажем об истории цитруса и поделимся рецептами.
еда и развлечения
9 необыкновенных блюд на Новый год
В каждой семье свой рецепт салата или горячего, без которого невозможно представить Новый год. Но порой даже самые любимые блюда надоедают. Что же в этом случае подавать на праздничный стол? Мы собрали 9 рецептов необычных блюд, которые помогут освежить и разнообразить новогоднее меню. Здесь и новые сочетания, и необычные воплощения классических рецептов.
еда и развлечения
Как восстановить старые советские елочные игрушки
Наверняка у многих хранится на антресолях коробка со старыми елочными игрушками, доставшаяся от родителей, а то и от бабушек и дедушек. К сожалению, большинство игрушек — довольно хрупкие, и как бы аккуратно мы с ними не обращались, они постепенно начинают требовать ремонта. Но их можно починить. Достаточно лишь немного времени и терпения, и любимые украшения вновь будут радовать вас на елке.
еда и развлечения
Что такое падел
Падел — стремительно развивающийся вид спорта, сочетающий элементы тенниса и сквоша. Это азартная игра с простыми правилами, которая увлекает даже тех, кто раньше не держал в руках ракетку. В Испании, Аргентине и Скандинавии падел уже стал частью городской культуры, а в России и странах СНГ его популярность только набирает обороты. Рассказываем, что это за вид спорта и почему каждый может сыграть в падел.
еда и развлечения
10 лучших фильмов Бертолуччи
Бернардо Бертолуччи — один из самых известных и провокационных представителей итальянского кинематографа XX века, чей авторский стиль отличает изысканная визуальная эстетика и геометрия в кадре, размышления о морально-этических дилеммах и диалоги, надолго остающиеся в памяти зрителя. Рассказываем про 10 лучших фильмов Бертолуччи.
еда и развлечения
Что посмотреть на Новый год и Рождество
С наступлением декабря воздух будто наполняется ожиданием праздников. Создать правильное настроение и погрузиться в атмосферу домашнего уюта помогают фильмы, ставшие такой же частью Нового года и Рождества, как мандарины, гирлянды и оливье. Собрали топ из десяти праздничных кинокартин, которые стоит посмотреть, чтобы прочувствовать магию зимней сказки.
Читают сейчас
