Груша «конференс»
Гру́ша Конфере́нс — сорт плодового дерева Груша (лат. Pýrus) из семейства Розовых. В России груши этого сорта чаще называют Конференция. У плодов Конференции сочная мякоть и жесткая пятнистая кожура коричневых, зеленых, желтых, золотистых оттенков.
- Калории
- 42 кКал
- Белки
- 0,4 грамм
- Жиры
- 0,3 грамм
- Углеводы
- 10,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
35
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Груша Конференция появилась в XIX веке в результате селекционной работы: тогда плодовых садах Великобритании скрестили дикую грушу с сортом Леон ЛеКлерк де Наваль. Полученные фрукты и саженцы растения демонстрировали на всемирной конференции садоводов, что и дало название сорту. В Россию груша Конференция попала в середине XX века. Груши этого сорта активно выращивают в Краснодарском крае, на Кавказе, западе и юге Европы, в Китае.
Польза и вред
Груша Конференс содержит витамины группы В, Е, А, железо, фтор, йод. Фруктовая клетчатка помогает нормализовать пищеварение и поддерживает стабильный обмен веществ. Свежие груши укрепляют иммунитет, хорошо насыщают и содержат относительно немного калорий. Не стоит есть незрелые или перезрелые груши, чтобы не вызвать расстройство желудка. Грушу Конференс стоит исключить из рациона, если беспокоят язва, гастрит или другие заболевания пищеварительного тракта.
Какая груша Конференс на вкус
У груш этого сорта сладкий, сочный, слегка вяжущий вкус.
Как это есть
Груши Конференс едят в свежем виде, запекают, готовят с ними торты и пирожные, варят варенье, повидло, джемы, включают в состав фруктовых салатов. Груши можно сварить в сиропе и украшать ими десерты.
Как и сколько хранить
В холодильнике груша Конференция хранится до 30 дней.
Любопытные факты
- По вкусу груши Конференция похожи на плоды сорта Брянская красавица.
- Груша Конференс плохо переносит заморозки. Температура -20 ℃ может привести к вымерзанию посадок.
- Конференция — один из нескольких тысяч сортов груш.
Понравился материал?
почитать еще
Цукаты
1 день 5 часов
Цукаты из груши
Цукаты готовят из самых разных фруктов, и груши для них вполне подходят. Нужно лишь выбрать еще не до конца спелые, крепкие и твердые плоды, которые не потеряют форму после тепловой обработки. Дольки груш несколько раз проваривают в сахарном сиропе, дают сиропу стечь и потом подсушивают цукаты в духовке при низкой температуре. Украсьте цукатами из груш десерты и торты с кремом или просто подайте к чаю как конфеты.
Ингредиенты: Чай, Груша «конференс», Сахар, Вода, Лимонная кислота
галета
1 час
Галета с пряной грушей и мороженым
Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с пряной грушей. Подавайте на десерт с ванильным мороженым. Тесто из этого рецепта подойдет для любых галет (и сладких, и несладких).
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Вода, Разрыхлитель теста, Соль, Груша «конференс», Корица, Лимонный сок, Сахар, Коньяк, Желток куриного яйца, Сушеный тимьян / чабрец
десерты
30 минут
Десерт с грушей и творожным сыром
Этот десерт из категории «гости на пороге». Минимум трудозатрат и времени. Максимум вкуса и аромата. Груши обязательно берите спелые и душистые.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр, Сахарная пудра, Ванилин, Груша «конференс», Тростниковый сахар, Мед, Орехи, Сметана
салаты с креветками
20 минут
Теплый салат с креветками и грушей
Очень вкусный и сытный салат на ужин. Отлично подойдет для худеющих.
Ингредиенты: Шпинат, Королевские креветки, Груша «конференс», Помидоры черри, Чеснок, Сливочное масло 72%, Кедровые орехи, Мед, Оливковое масло Extra Virgin, Соевый соус, Апельсин
Читают сейчас
