Сушеные груши
Суше́ные гру́ши — приготовленные с помощью термической обработки плоды груши. Нарезанные груши сушат на солнце или в специальных электросушилках. Для таких заготовок используют технические сорта или плоды дикорастущей груши, а также столовые и десертные виды. Крупные груши разрезают пополам или на дольки без сердцевины, а мелкие сушат целиком.
- Калории
- 249 кКал
- Белки
- 2,3 грамм
- Жиры
- 0,6 грамм
- Углеводы
- 62,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
43
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Грушевые деревья культивировались древними греками, римлянами, персами. Известно, что изготовление сухофруктов было очень распространено в странах с жарким климатом. В России издревле сушили травы, ягоды, грибы и, конечно, фрукты. Массово сушеные плоды начали выпускать с возникновением первых продуктовых заводов и предприятий.
Польза и вред
Сушка максимально мягко и естественно воздействует на плоды, поэтому в них остается много полезных веществ. Это клетчатка, органические кислоты, витамины РР, В, С, йод, калий, фолиевая кислота. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Какие сушеные груши на вкус
В зависимости от способа сушки груши могут быть разного цвета (от золотисто-желтого до светло-коричневого), отличаться размером и текстурой: они могут быть плотными или мягкими. нарезанными кусочками, разрезанными пополам или высушенными целиком. На вкус такие груши кисло-сладкие, с фруктовым ароматом.
Как это есть
Сушеные груши добавляют в компоты, отвары, кисели, чай, выпечку, кексы, пироги, десерты.
Как и сколько хранить
Сушеные груши нужно хранить в сухом, темном и прохладном месте (желательно, чтобы температура была не выше +10 ℃). При соблюдении таких условий продукт сохранится до года. Замораживать сушеные груши не рекомендуется.
Любопытные факты
- Сушеная груша и молоко — не лучшее сочетание, поскольку может вызвать расстройство желудка.
- Такие плоды очень часто используют для производства фруктового чая.
- Во времена СССР большая часть таких сухофруктов готовилась в Поволжье и в Украине.
Понравился материал?
