Сушеные груши
Суше́ные гру́ши — приготовленные с помощью термической обработки плоды груши. Нарезанные груши сушат на солнце или в специальных электросушилках. Для таких заготовок используют технические сорта или плоды дикорастущей груши, а также столовые и десертные виды. Крупные груши разрезают пополам или на дольки без сердцевины, а мелкие сушат целиком.
Калории249кКал
Белки2,3грамм
Жиры0,6грамм
Углеводы62,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
43
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Грушевые деревья культивировались древними греками, римлянами, персами. Известно, что изготовление сухофруктов было очень распространено в странах с жарким климатом. В России издревле сушили травы, ягоды, грибы и, конечно, фрукты. Массово сушеные плоды начали выпускать с возникновением первых продуктовых заводов и предприятий.
Польза и вред
Сушка максимально мягко и естественно воздействует на плоды, поэтому в них остается много полезных веществ. Это клетчатка, органические кислоты, витамины РР, В, С, йод, калий, фолиевая кислота. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Какие сушеные груши на вкус
В зависимости от способа сушки груши могут быть разного цвета (от золотисто-желтого до светло-коричневого), отличаться размером и текстурой: они могут быть плотными или мягкими. нарезанными кусочками, разрезанными пополам или высушенными целиком. На вкус такие груши кисло-сладкие, с фруктовым ароматом.
Как это есть
Сушеные груши добавляют в компоты, отвары, кисели, чай, выпечку, кексы, пироги, десерты.
Как и сколько хранить
Сушеные груши нужно хранить в сухом, темном и прохладном месте (желательно, чтобы температура была не выше +10 ℃). При соблюдении таких условий продукт сохранится до года. Замораживать сушеные груши не рекомендуется.
Любопытные факты
- Сушеная груша и молоко — не лучшее сочетание, поскольку может вызвать расстройство желудка.
- Такие плоды очень часто используют для производства фруктового чая.
- Во времена СССР большая часть таких сухофруктов готовилась в Поволжье и в Украине.
Понравился материал?
