Рисовые хлопья
Ри́совые хло́пья — сплющенные рисовые зерна, которые готовятся при минимальной термической обработке. Считаются полезным завтраком, хорошо сочетаются с орехами, фруктами и ягодами.
Калории360кКал
Белки7грамм
Жиры2грамм
Углеводы77грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
90
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина риса — Азия, в Европу эта культура попала благодаря походам Александра Македонского. На российских полях рис был высажен в XVII веке по указу Петра Первого. Постепенно из крупы стали делать муку и лапшу. С развитием прогресса вырос спрос на продукты и блюда, которые можно приготовить быстро и без особых трудностей. В начале 80-х годов одной британской компании, которая занималась производством кормов для животных, удалось найти способ, при котором любую крупу можно было легко расплющить. Так увидели свет злаковые хлопья — в том числе и рисовые.
Польза и вред
Состав рисовых хлопьев практически не отличается от состава крупы. В них много магния, кальция, фосфора, калия, железа, меди, а также витаминов группы В, витаминов РР, Е, холина, пищевых волокон, жирных кислот. Рисовые хлопья не стоит есть людям со склонностью к запорам и проблемами пищеварения. Есть вероятность индивидуальной непереносимости продукта.
Какие рисовые хлопья на вкус
Это светлые, полупрозрачные плоские гранулы со вкусом и запахом злаков.
Как это есть
Рисовые хлопья обычно едят на завтрак, заливая горячей водой или молоком. Часто к ним добавляют орехи, фрукты, ягоды, варенье или мед. Из таких хлопьев готовят пудинги, пироги, смузи.
Как и сколько хранить
Упаковка рисовых хлопьев в среднем хранится от 12 до 16 месяцев. Желательно поместить коробку в сухое и прохладное место.
Любопытные факты
- Несмотря на очевидную пользу рисовых хлопьев, диетологи не советуют их есть чаще 1-2 раз в неделю.
- Рис, из которого готовят такие хлопья, до начала XIX века в России называли сарацинской пшеницей.
- Доказано, что из рисовых хлопьев растительный белок усваивается лучше, чем из крупы.
Понравился материал?
