Мартини
Марти́ни — марка итальянских вермутов, игристых и тихих вин, название которой стало нарицательным в первую очередь для вермутов в России и ряде других стран. Вермут — алкогольный напиток, подающийся в охлажденном виде. Оптимальная температура — +12 ℃, именно при такой напиток раскроет свой вкусовой букет. Есть несколько разновидностей Мартини. Они отличаются по вкусу и имеют крепость от 9 до 33 градусов. Поскольку Мартини возбуждает аппетит, его чаще всего подают перед едой в качестве аперитива.
Калории120кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы14грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Мартини появился в 1863 году вскоре после того, как итальянская компания, специализирующаяся на выпуске сладких травяных настоек, наняла нового управляющего Алессандро Мартини. Он быстро сделал продукцию лидером на рынке и назвал компанию своим именем. Классический рецепт вермута разработал винодел Луиджи Росси, который хорошо разбирался в лекарственных травах.
Польза и вред
Как и любой алкоголь, Мартини можно употреблять в ограниченных количествах. Один дринк, то есть порция алкоголя, составляет 14 граммов этилового спирта в день. Для напитков ликерного типа, к которым относится Мартини, это 75 миллилитров. На диете алкоголь лучше не пить, так как он повышает аппетит. Но если употреблять его в исключительно малых дозах, Мартини полезен, ведь в его составе много лекарственных растений: бессмертника, можжевельника, ромашки, мяты, полыни.
Какой Мартини на вкус
В зависимости от разновидности, у Мартини разный вкус. В нем есть оттенки цитрусовых и ягод, вина, трав, карамели, ванили и специй. Но во всех разновидностях присутствуют нотки горчинки, которые придает полынь.
Как это пить
Мартини употребляют как в чистом виде, так и разбавленным апельсиновым соком, содовой, водкой. Чистый Мартини подают с ломтиком лимона, насаженными на шпажку оливками. Часто его используют для приготовления коктейлей. Мартини можно добавлять в десерты, выпечку, соусы, основные блюда и маринады.
Как и сколько хранить
Закрытая бутылка хранится более 5 лет, лучше всего отправить ее в темную кладовку с комнатной температурой. Початую нужно убрать в холодильник, где она может храниться до полугода. Если в бутылке появился осадок, напиток лучше не пить.
Любопытные факты
- Привычная этикетка Мартини появилась в 1893 году. Считается, что это кружок — это вид бокала сверху, а черный прямоугольник — склоненная над ним бутылка. Кстати, привычная нам форма бутылки появилась в 1997 году.
- Мартини подают в специальном бокале в виде конуса на длинной тонкой ножке. Если таких бокалов нет, можно налить вермут в прямоугольный низкий стакан, как для виски. Можно также использовать стаканы, которые производитель нередко прикладывает к напитку в качестве бонуса.
- Бутылку Мартини украшает герб итальянского короля Умберто Первого, который правил страной с 1878 по 1900 год. Это большая честь для производителей и символ признания высокого качества продукции.
Понравился материал?
