Чай
Чай — листья растения камелии китайской, которые подвергают полной или частичной ферментации. Из них производят 6 основных видов чая: черный, зеленый, пуэр, желтый, улун, белый. Напиток ценят за бодрящий терпкий вкус и полезные свойства.
Калории1кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
2
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Указано КБЖУ чистого чая без добавок
История появления
Бодрящий ароматный напиток из чайных листьев впервые приготовили в Китае. По легенде, чайные листочки случайно попали в питье самому императору Шень Нуну, который правил в Поднебесной в III тысячелетии до нашей эры. Напиток очень понравился императору. В Китае появились плантации чая, развилась чайная культура.
В Европе с чаем познакомились благодаря арабским торговцам, миссионерам, путешественникам. В Россию чай завезли в XVII веке и поначалу употребляли как лекарство. Начиная с конца XIX века чай стал доступнее, и им смогли наслаждаться не только зажиточные слои населения, но и простой народ.
Польза и вред
Употребление напитка помогает замедлить старение клеток, укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение, улучшить настроение, снизить риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
При чрезмерном употреблении продукт может вызвать бессонницу, тревожность, расстройство пищеварения.
Какой чай на вкус
У черного чая терпкий, освежающий вкус. У зеленого сладковатый, с фруктовыми и цитрусовыми нотками. У улуна приятный молочный привкус, а пуэр отличается ароматом и привкусом дымка.
Как это пить
Температура воды для заваривания листьев не должна превышать 90℃. Крутой кипяток портит вкус напитка, снижает его полезные свойства. В Японии чай пьют до или после еды, это целый ритуал. В Англии принято добавлять в напиток молоко, подавать с сэндвичами или выпечкой. В Монголии чайные листья варят в молоке, добавляют масло, соль, специи. В России чаепитие может заменить полноценный прием пищи. На стол принято подавать пироги, варенье, сладости, бутерброды и другие сытные закуски.
Как и сколько хранить
Чай хранят в сухом темном месте вдали от прямых солнечных лучей, в герметичной упаковке. Срок годности — около 9 месяцев.
Любопытные факты
- Первое место в мире среди любителей чая занимают ирландцы.
- «Великий чайный путь», по которому шла торговля между Европой и Азией, был протяженностью 9 тысяч верст (9601 километр).
- Лидирующие позиции по производству чая занимает Китай.
- Международный день чая отмечают 21 мая.
Понравился материал?
Читают сейчас
