Розовые бутоны (сухие)
Ро́зовые буто́ны — сушеные соцветия многолетних растений множества видов семейства Розовых. Сушка бутонов на открытом воздухе занимает от 10 дней до двух недель. Важно, чтобы растительное сырье не подвергалось воздействию прямых солнечных лучей.
- Калории
- 0,1 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Дикие и садовые розы использовали в народной медицине Древнего Китая, Персии и Рима. Книги о выращивании роз писали уже тысячи лет назад. Основное применение растения было декоративным и косметическим. Цветки также перерабатывали в душистое эфирное масло и готовили цветочные отдушки для ароматизации блюд и напитков.
Польза и вред
Розовые бутоны содержат витамин С, железо, кальций. Цветочные лепестки благотворно влияют на кровеносную систему и сосуды, имеют антиоксидантные, седативные и бактерицидные свойства. Отвары из розовых бутонов помогают лечить бронхит, ревматизм, стоматит, конъюнктивит. Не рекомендуются бутоны при склонности к аллергии и во время беременности.
Какие розовые бутоны на вкус
Напиткам сухие розовые лепестки придают легкий, цветочный, травянистый, чуть сладковатый вкус.
Как это есть
С розовыми бутонами готовят прохладительные напитки и чай. Настоем розовых бутонов можно ароматизировать выпечку, десерты, кондитерские изделия.
Как и сколько хранить
Сушеные розовые бутоны хранят в плотно закрытой упаковке при температуре не выше комнатной около года.
Любопытные факты
- Розовые бутоны, которые заготавливаются в декоративных целях, можно укладывать для просушки в песок или силикагель.
- Не рекомендуют использовать сушеные розовые бутоны с черными пятнами и повреждениями лепестков, напоминающими плесень.
- В кондитерском деле используют водочный или спиртовой настой розовых бутонов.
Понравился материал?
почитать еще
чай с каркаде
15 минут
Чай-латте с гибискусом
Ароматный и яркий чай-латте с пряными нотками корицы и имбиря идеально подойдет для романтического завтрака. Нежный розовый оттенок получается благодаря отвару из гибискуса. Романтический настрой напитка поддерживают и сушеные бутоны розы. Они пригодятся как для заварки, так и для украшения. А если не успеете попробовать чай, бережно перелейте его в кружку для напитков с собой.
Ингредиенты: Розовые бутоны (сухие), Вода, Миндальное молоко, Каркаде (гибискус), Розовые бутоны (сухие), Розовая вода, Молотая корица, Сироп агавы, Корень имбиря
компоты
45 минут
Витаминный компот из фейхоа с гранатом
Фейхоа ― необычная для нас ягода со вкусом клубники и ананаса одновременно. Из полезных веществ в нем на первом месте йод, затем витамины, клетчатка и сахароза. Рекомендуется к употреблению при атеросклерозе, болезнях ЖКТ и слабом иммунитете. Кожура этих фруктов терпкая, и не употребляется в свежем виде, но в ней много антиоксидантов, поэтому для компота фейхоа не нужно очищать.
Ингредиенты: Фейхоа, Гранат, Сахар, Розовые бутоны (сухие), Вода
