Кокосовое молоко 17% жирности
Кокóсовое молокó 17% жирности — напиток из мякоти кокоса. Содержимое ореха измельчается и заливается кипятком (количество воды может быть разным). Таким напитком часто заменяют коровье молоко.
Калории 166 кКал
Белки 0,7 грамм
Жиры 17 грамм
Углеводы 2,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Кокосовые пальмы растут в Южной Азии, а также на Филиппинах, Шри-Ланке, в Индии, Малайзии. Здесь люди с древности использовали кокосовую воду — жидкость, содержащуюся в незрелых плодах. Созревая, кокос обрастает внутри белой мякотью, которая и служит основой для приготовления кокосового молока. С появлением возможности путешествовать содержимое диковинных плодов и продукты из него оценили жители других стран и континентов. В наши дни кокосовое молоко — это не диковинка, оно продается практически в любом магазине.
Польза и вред
Кокосовое молоко содержит витамины РР, С, В, А, полезные минералы магний, марганец, селен, цинк, калий, фосфор, железо. В этом напитке есть фолиевая кислота, природная клетчатка, необходимые организму жиры.
В некоторых случаях возможна индивидуальная реакция на продукт.
Какое кокосовое молоко 17% жирности на вкус
Это белая непрозрачная жидкость с приятным кокосовым привкусом и ароматом.
Как это есть
Кокосовое молоко добавляют в чай, каши, кофе, азиатские супы и соусы. С ним готовят десерты, мороженое, коктейли.
Как и сколько хранить
Герметично закрытая упаковка кокосового молока хранится от двух недель до 16–17 дней. Открытую емкость с молоком допустимо оставить в холодильнике на 1–2 дня.
Любопытные факты
- Многие считают, что кокосовое молоко и вода — одно и то же. Но это два совершенно разных продукта.
- Кокосовое молоко или сливки — обязательная составляющая известного коктейля Pina Colada.
- Из кокосового молока готовят вегетарианское мороженое.
Понравился материал?
почитать еще
гарниры с машем
1 час 30 минут
Карри с машем на кокосовом молоке
Карри с машем — традиционное индийское блюдо. Оно отличается насыщенным ароматом и богатым вкусом. Все благодаря одноименной приправе, точнее смеси приправ. Тут и куркума, и пажитник, и кориандр, и острый перец. Полный состав добавки зависит от производителя. Карри — довольно вариативное блюдо. Маш можно дополнить или заменить чечевицей, а набор овощей выбрать на свой вкус. Сюда также подойдет цветная капуста, морковь, кубики тыквы или батата.
торты
12 часов 45 минут
Постный торт «Монастырская изба»
Постный торт «Монастырская изба» — необычный, изысканный и вкусный десерт, который готовится на основе кокосового молока и масла. Приготовить его нетрудно, ведь в этом рецепте для трубочек используется уже готовый лаваш. Главное — торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике. Он должен легко резаться, а рулетики должны быть мягкими и нежными. Торт получается еще и полезным, ведь кокосовое молоко нормализует уровень сахара в крови и регулирует работу щитовидной железы.
Читают сейчас
