Том Ям с горбушей и креветками

Том Ям с горбушей и креветками

Сладость кокоса и острота пасты том ям придают этому супу неповторимый вкус.
Калории 115,69 кКал
Белки 7,94 грамм
Жиры 6,63 грамм
Углеводы 6,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Тайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

200 г
500 г
350 г
300 г
400 мл = 400 г
100 г
1 шт. = 15 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 36 г
2 зубчик = 10 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
2 ст. л. = 34 г
1 пучок = 20 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. 1 стейк горбуши промойте под холодной водой. Упаковку креветок разморозьте (можно использовать микроволновку) и удалите панцырь. Рис промойте до прозрачной воды. Грибы я предлагаю не мыть, а сразу чистить. Лайм, помидоры, перец промойте.

Шаг 1

Приготовьте бульон из 1 стейка горбуши. Отварите стейк до готовности с добавлением небольшого количества соли. Примерно 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте овощи как на картинке. Чеснок – мелко, перец – кольцами, грибы – дольками, помидоры – пополам.

Шаг 3

Возьмите кастрюлю с толстым дном и на небольшом количестве масла обжарьте чеснок и перец. Можно добавить еще имбирь.

Шаг 4

От уже приготовленной рыбы возьмите 2 литра бульона и залейте перец и чеснок, добавьте в бульон рис и грибы. Отделите кости от рыбы, филе добавьте в бульон и туда же очищенные креветки. Влейте пасту том ям.

Шаг 5

Доведите до кипения, сбавьте режим плиты до среднего и варите около 7 минут. В это время нашинкуйте мелко петрушку и нарежьте лайм тонкими дольками.

Шаг 6

Добавьте в бульон помидоры черри и варите примерно 2-3 минуты. Затем добавьте кокосовое молоко, лайм, речной молотый перец по вкусу, петрушку. Следует варить еще минут 5 не доводя до активного кипения и суп готов!

произвести впечатление

Можно этот же рецепт немного переосмыслить и приготовить рис отдельно, не добавляя его в суп. Тогда подача будет состоять из супа и риса на отдельной тарелке. Гости сами смогут добавить нужно им количество риса, регулируя при этом густоту и сытность блюда.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении