Свиные купаты
Свины́е купа́ты — полуфабрикат в виде небольших закругленных колбасок из свинины, которые обжариваются на сковороде или гриле. Фарш в таких колбасах находится в натуральной оболочке, при готовке протыкать ее не рекомендуется.
Калории333кКал
Белки10грамм
Жиры32грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Купаты — традиционное блюдо, которое издревле готовили в селах Грузии, но в основном, из баранины. Измельченное мясо с луком и приправами помещали в промытые свиные кишки и готовили разными способами: обжаривали на огне или прямо на углях. В современном мире купаты — популярный полуфабрикат, который можно купить в любом супермаркете.
Польза и вред
В купатах есть белок, витамины группы В, такие полезные вещества, как железо, магний, калий, фосфор, натрий.
Таким блюдом не стоит злоупотреблять при гипертонии, проблемах с желудком. Нельзя есть купаты людям с непереносимостью животного белка.
Какие свиные купаты на вкус
Это закрученные колбаски небольшого размера, розового цвета, со светлыми прожилками жира. После приготовления они румяные, сочные, с ярким мясным ароматом.
Как это есть
Купаты опускают ненадолго в кипяток, затем обжаривают на сковороде, углях, гриле, запекают, тушат. Подают это блюдо с овощами, зеленью, соусами, гарнирами из картофеля и круп.
Как и сколько хранить
Охлажденные купаты хранятся в холодильнике не больше недели. Готовые купаты можно оставить при низкой температуре на 1–2 дня.
Любопытные факты
- Длина этих колбасок может достигать 25 сантиметров.
- При готовке купаты опускают в нагретую примерно до 95 ℃ воду, она не должна кипеть.
- Для приготовления купат шпик режут небольшими кубиками, а мясо протирают через специальную сетку.
Понравился материал?
