Имбирное печенье

Имби́рное печенье — сдобное или песочное печенье с добавлением имбиря. Считается традиционным европейским угощением на Рождество.
Такую выпечку часто украшают и расписывают глазурью.
Имбирное печенье
Калории389,2кКал
Белки6,1грамм
Жиры11,6грамм
Углеводы66,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Существует легенда, что имбирное печенье получилось совершенно случайно. Некий монах готовил праздничный рождественский ужин, и в тесто для выпечки попали специи — имбирь и корица. Монах вылепил из теста фигурки ангелов и кресты, испек. Неожиданно печенье оказалось вкусным и очень понравилось всем, кто жил в монастыре. С XIII века рецепт этой выпечки стал распространяться по Европе. Сейчас имбирное печенье — традиционная выпечка на рождественские и новогодние праздники.

Польза и вред

В имбире, который содержится в печенье, много полезных эфирных масел, он укрепляет иммунитет, повышает аппетит, согревает. Сама выпечка сытная и очень калорийная.
Имбирное печенье не стоит есть аллергикам и детям до трех лет.

Какое имбирное печенье на вкус

Эта румяная выпечка может быть любой формы: в виде человечков, елочек, звезд, кругов, колокольчиков. Печенье мягкое, легко ломается, у него приятный имбирный вкус и аромат.

Как это есть

Такую выпечку подают к чаю, кофе, какао, молоку и другим напиткам.

Как и сколько хранить

Домашнее имбирное печенье может храниться несколько дней, но быстро черствеет. Магазинная выпечка сохраняет свои свойства около месяца, иногда чуть больше. Место хранения печенья должно быть сухим, без риска попадания влаги и прямых солнечных лучей.

Любопытные факты

  • Имбирное печенье изначально называли имбирным пряником, или gingerbread — имбирным хлебом.
  • В Средневековье имбирным печеньем лечились, ему приписывали целительные свойства.
  • Печенье с имбирем — традиционный товар на рождественских ярмарках.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.