- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpKTq
Зубатка пестрая замороженная «Люди любят»
Бренд «Люди любят» предлагает качественные рыбные продукты местного производства. Стейки зубатки можно пожарить на ужин или запечь с овощами к приходу гостей. Диетологи советуют есть рыбу не меньше двух раз в неделю, ведь это источник антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот.
Калории 133 кКал
Белки 22 грамм
Жиры 5 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое зубатка пестрая
Зубатка — представитель лучеперых рыб, обитает в холодных морях. Стограммовая порция почти на треть закрывает суточную норму белка. Продукт содержит витамины А, D, группы B, йод, полиненасыщенные кислоты омега-3. На вкус рыба слегка сладковатая, в ней практически нет мелких костей.
Как есть зубатку пеструю
Филе зубатки плотное и хорошо держит форму. Стейки можно приготовить на пару, гриле, пожарить со специями, запечь с овощами. Для сытного семейного ужина подойдет зубатка по-датски — с томатами и луково-сметанной заливкой, а к праздничному столу можно пожарить стейки в кляре из муки, яиц и сухого розового вина.
С чем сочетать зубатку пеструю
Зачастую для приготовления этой рыбы достаточно соли, перца и лимонного сока. Но также пестрая зубатка хорошо сочетается с соусами — например, соевым, чесночным, сливочным, сметанным. Запеките рыбу с морковью, луком и помидорами и подайте с отварным картофелем на гарнир. Пожарьте стейки в панировке из кукурузной муки, приготовьте севиче с белой рыбой и морепродуктами или рыбный салат с маринованными шампиньонами.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15034
Понравился материал?
почитать еще
вторые блюда
40 минут
Зубатка в сливочном соусе
Плотное белое мясо зубатки хорошо удерживает в себе влагу и ароматы, поэтому нежный сливочный соус отлично дополнит ее вкус. Для его приготовления нужно уварить сливки, добавив к ним прованские травы, чеснок, лимонный сок или другие специи. Так соус получится кремовым и насыщенным. Рыбу же обжарьте на сковороде до образования золотистой корочки. Для этого сначала обваляйте ее в муке или крахмале. Перед подачей потушите жареную зубатку в готовом сливочном соусе.
жареная рыба
55 минут
Жареная зубатка с соусом из кинзы
Пряная заправка из кинзы и чеснока очень похожа на тунисский соус чермула. Помимо зелени, для него понадобится зира, паприка и острый красный перец. Но чтобы пряности не перетянули все внимание на себя, сгладьте их вкус с помощью оливкового масла. Не забудьте и о соке лайма, который отлично подчеркнет вкус рыбы. Сначала замаринуйте стейки зубатки в соусе, а после обжарьте. В жарких странах рыбу довольно часто готовят на уличном гриле. Попробуйте и этот способ, когда наступит сезон.
Читают сейчас
