- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpKYF
Лопатка говяжья на кости, охлажденная, категории А «Хороший кусок»
«Хороший кусок» — бренд-эксперт в сегменте мясных продуктов. Из говяжьей лопатки вы приготовите много простых блюд для семейного ужина: супы, гуляши, котлеты, азу и бифштекс.
Калории109,2кКал
Белки21грамм
Жиры2,8грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое говяжья лопатка
Говядина — ценный продукт, богатый белком и витаминами группы B. Это источник гемового железа, которое лучше всего усваивается организмом. В мясе лопаточной части чуть больше 100 ккал, оно подходит для диетического питания. Чтобы усилить полезные свойства продукта, его лучше не жарить, а приготовить в мультиварке или тушить с овощами.
Как есть говяжью лопатку
Мясо говяжьей лопатки чаще всего тушат или отваривают. Его можно мелко нарезать, чтобы сделать тартар или котлеты. Предварительно замаринованную в соевом соусе или пиве говядину готовят в мультиварке в режиме «тушение». Из упругого и одновременно нежного лопаточного мяса получаются идеальные стейки: вначале их обжаривают на сковороде, а потом запекают в духовке вместе с морковью и луком.
С чем сочетать говяжью лопатку
Если хотите приготовить идеальное овощное рагу, возьмите лопаточную часть: в таком мясе мало грубых волокон и есть жировая прослойка. Блюдо получится сочным и очень вкусным. Кроме говядины в нем будут картофель, морковь и репчатый лук. Приготовьте из лопатки азу, бефстроганов и тартар. Обязательно попробуйте необычные вкусовые сочетания — например, говяжий стейк с мини-овощами и соусом из голубого сыра.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15044
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
