Мюсли
Мюсли — это смесь овсяных или ржаных хлопьев с сухофруктами, сублимированными фруктами, орехами и разными семенами. Иногда для мюсли используют другие злаки. Существует более калорийная разновидность мюсли, когда злаки смешивают с медом и фруктовыми соками и предварительно запекают. Слово мюсли — калька немецкого Müsli, восходящего к слову Mus — «каша», «пюре».
Калории 360 кКал
Белки 9 грамм
Жиры 5 грамм
Углеводы 70 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
56
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Мюсли появились в 1900 году благодаря врачу Максимилиану Бирхеру-Беннеру из Швейцарии, одному из «пионеров диетологии». Он лечил пациентов в госпитале, для этого добавлял к овсянке разные кусочки фруктов, чтобы улучшить вкус. В то же время известный врач-диетолог Джон Харви Келлог также разрабатывал концепцию здорового питания. Его брат Уильям основал при его санатории мануфактуру по производству кукурузных хлопьев, которая стала будущим концерном по производству сухих завтраков, в том числе мюсли, которые в Америке называют гранолой. В России стране мюсли появились в начале 1990-х.
Польза и вред
В основе смеси лежат полезные элементы, витамины и аминокислоты. Мюсли придают сил и энергии организму, утоляют голод, избавляют от лишних калорий, восстанавливают нервную систему, укрепляют иммунитет, поддерживают микрофлору кишечника. В свою очередь, мюсли с высоким содержанием сахара и шоколадные мюсли способствуют увеличению веса. От употребления экзотических фруктов может возникнуть аллергия, обжаренные мюсли не полезны для печени. При сахарном диабете используют специальные мюсли.
Какие мюсли на вкус
У мюсли приятный сладковатый вкус, который могут усилить злаки, фрукты, орехи, ягоды, отруби, мед, сиропы, приправы и специи в их составе. Продают сырыми с минимальной термической обработкой, в запеченном виде или в виде батончиков.
Как это есть
Мюсли употребляют в сыром или запеченном виде, добавляют к ним молоко, кефир, мед и сметану. Продукт подают к чаю, можно добавить варенье, джем, мармелад или кусочки шоколада. Мюсли отлично подходят на завтрак, например, с кашей.
Как и сколько хранить
При покупке стоит выбирать продукт в прозрачной упаковке, чтобы видеть его качество. Фрукты должны быть нормального цвета и консистенции. Хранить в сухом помещении при комнатной температуре, срок годности — на упаковке.
Любопытные факты
- Мюсли используют в косметологии, делая из них скраб, маски для лица, волос и ополаскиватели. Для этого в сыром виде их можно перемолоть в кофемолке или измельчить.
- Овсяные хлопья — основа мюсли, больше всего их едят в Шотландии и России.
Понравился материал?
почитать еще
печенье с мюсли
undefined минут
Печенье с мюсли
По этому рецепту можно приготовить ароматное и рассыпчатое печенье из мюсли. Мы добавили в него беспроигрышное сочетание яблока и корицы. Яблоко желательно взять спелое и красное, чтобы оно придавало дополнительную сладость выпечке. А вот мюсли подойдут абсолютно любые. Чтобы сделать печенье полезнее, отдайте предпочтение овсяной или рисовой муке в составе.
печенье
undefined минут
Печенье из мюсли
Печенье из мюсли может стать отличным дополнением к завтраку или перекусу. Оно получается в меру сладким и очень мягким. Чтобы печенье не подгорело, используйте пергаментную бумагу. Если ее нет, просто смажьте противень маслом. Также старайтесь следить за временем: печенье печется очень быстро.
фруктовые десерты
undefined минут
Десерт из мандаринов, меда и греческого йогурта
Этот десерт идеально подойдет для любителей греческого йогурта и тех, кто желает укрепить свой иммунитет перед зимними холодами сладким полезным медом в сочетании со вкусом ярких мандаринов. Прекрасная хитрость для мам, которые заботятся о своих детях и хотят сделать не просто сладкое, но и полезное блюдо. Если вы хотите подать десерт и впечатлить своих гостей, посыпьте десерт мелкой ореховой крошкой.
гранола и мюсли
undefined минут
Вкусные и быстрые мюсли с молоком
Мюсли с молоком — это невероятно вкусный и полезный завтрак. В состав мюсли входят различные семена и орехи, а также изюм. Это блюдо лучше всего приготовить на завтрак, поскольку оно придает много энергии за счет медленных углеводов, содержащихся в цельно-зерновых продуктах. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, насыщают организм и позволяют долгое время не чувствовать голода. Это означает, что мюсли подходят для диеты, исключающей нездоровые перекусы и лишние калории.
фруктовые салаты
undefined минут
Шоколадный салат с мандаринами и печеньем
Салат с молочным шоколадом, мандаринами и печеньем — вкусное и легкое лакомство. Такой десерт гораздо полезнее привычной нам выпечки или калорийных сладостей. А все потому, что в его составе сочные спелые мандарины, богатые витаминами, эфирными маслами и микроэлементами, а также классический греческий йогурт и мюсли. Ну а, если для десерта взять горький шоколад и злаковое печенье, то угощение станет еще полезнее. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут!
фруктовые десерты
undefined минут
Крамбл с клюквой и мюсли
Крамбл с клюквой и мюсли — вкусный и полезный десерт с небольшим количеством калорий. Приготовить его несложно — нужно лишь смешать клюкву с сахаром, засыпать сверху мюсли и запечь все в духовке. Клюква придает десерту кисло-сладкий вкус, а мюсли — приятную хрустящую текстуру. В результате получается необычный пирог с золотистой корочкой и невероятным ароматом.
фруктовые десерты
undefined минут
Десерт с мандаринами, мюсли и виноградом
Фруктовый слоеный десерт, тающий во рту лучше птичьего молока, не требует выпекания и много ингредиентов — настоящая находка, прибывшая из Великобритании. Трайфл в переводе “пустяк”, потому что его легко готовить, а замена фруктов из рецепта на свои любимые не повлечет за собой никаких последствий. Почувствуйте себя поваром ресторана, заполняя бокалы красочными слоями. Это недорогое лакомство принесет удовольствие не только во время еды, но и в процессе его приготовления. Справится даже ребенок.
торты
undefined минут
Воздушный торт
Когда накануне грандиозный праздник, первое что приходит на ум — это какой торт приготовить. Существует много кондитерских лавок, но с домашней выпечкой ничто не сравнится. И как приятно собраться за столом, с долгожданными гостями, и услышать уйму комплиментов. Воздушный торт –это один из шедевров кондитерских изделий.
фруктовые десерты
undefined минут
Сметанный десерт с консервированными абрикосами и мандарином
Этот легкий, полезный и вкусный десерт не оставит равнодушными людей, придерживающихся правильного питания. Десерт получается не очень калорийным, а также полным витаминов и клетчатки, способствующей выведению шлаков, токсинов, плохого холестерина, оздоровлению микрофлоры кишечника. Приготовив его, вы сможете насладиться потрясающим сочетанием фруктов, кокоса и нежного сметанного крема
йогурт
undefined минут
Йогурт в скороварке
Каким бы образом не готовился йогурт, его составляющие неизменны. Это молоко или сливки и закваска или натуральный йогурт без добавок. Остальные добавки всегда по вкусу. Важно, чтобы они, как и посуда, в которой готовится йогурт, были простерилизованы. Чем выше жирность молока, тем гуще и вкуснее получится йогурт.
Читают сейчас
