Зоя Яковенко

кулинарный редактор Food.ru

44 подписчика

0 подписок

Рождественский штоллен с миндалем

28 дней 16 часов

Рождественский штоллен с миндалем

Рождество в Германии невозможно представить без традиционного штоллена. С наступлением праздничных дней полки магазинов и пекарен уставлены этим праздничным кексом. Но самый вкусный штоллен — это, кончено, приготовленный дома своими руками. Штоллен начинают готовить, как правило, за 4 недели до Рождества. За это время кекс «созревает» и становится очень вкусным. Классический вариант штоллена включает в себя всевозможные цукаты, орехи сухофрукты, а также ароматный алкоголь: ром, коньяк и т. п.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Молоко, Соль, Прессованные дрожжи, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Гвоздика, Сухофрукты, Цукаты, Миндаль, Темный ром

Пюре с сухариками

картофельное пюре

Пюре с сухариками

Лёгкое, вкусное!Обязательно подавать это пюре с сухариками, т.к. само пюре немного пресновато, а сухарики "оживляют" его и придают пикантность.Рекомендую для всех — и для тех,кто ведёт здоровый образ жизни, кто на медицинской диете, и для тех, кто худеет, и для тех, кто поститься (только замените молоко на овощной бульон, и сливочное масло — на растительное)Бархатный вкус картофельного пюре в сочетании с гренками разнообразит любой стол.

Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Гренки из белого хлеба, Соль, Черный перец молотый

Рагу с брокколи

овощное рагу

Рагу с брокколи

В этом блюде собраны витамины и минералы с разных овощных культур: перец, лук, морковь, кабачок, брокколи. Они поднимают нам иммунитет и защищают от простудных заболеваний. При приготовлении, основной принцип этого блюда — не допустить превращения овощей в пюре. А значит не переварить и быть аккуратным при перемешивании. Кусочки должны оставаться крупной формы. Вкус блюда получается насыщенным и манит разными красками.

Ингредиенты: Морковь, Кабачки, Помидор, Белый лук, Болгарский перец, Чеснок, Брокколи, Соль, Черный перец молотый

Зеленый чай с мандаринами и медом

Зеленый чай с мандаринами и медом

И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного растения, однако различными способами, что сказывается и на вкусе напитков.Например, за счет содержания теина зеленый чай бодрит больше, чем черный, но не обладает его терпкостью. Предлагаем вам рецепт зеленого чая с мандаринами и медом, который согреет вас зимним вечером.

Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленый чай, Мандарины, Лайм, Лимон, Корица, Мед

Фаршированные яйца авокадо и зеленым луком

закуски из яиц

Фаршированные яйца авокадо и зеленым луком

Закуска имеет эффектный внешний вид и приятный вкус, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо к вашему праздничному столу.Закуска готовится быстро и из доступных ингредиентов, благодаря необычному сочетанию ингредиентов получается интересный вкус, который сможет оценить по достоинству даже настоящий гурман.

Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Майонез, Черный перец молотый, Соль, Куриное яйцо, Зеленый лук

Конверт из теста фило с мандариновым джемом

выпечка с фруктами и...

Конверт из теста фило с мандариновым джемом

Тесто фило популярно во всем мире, а все потому, что с ним можно приготовить прекрасную слоеную выпечку. Причем используют его для приготовления как сладких блюд, так и несладких. Что же оно из себя представляет? Фило — это пресно тесто, которое раскатывают в тончайшие листы толщиной 1 мм. Предлагаем вам приготовить простой слоеный конверт с начинкой из мандаринового джема. Получается простая и очень вкусная домашняя выпечка. Вместо джема можно взять мандариновое или апельсиновое варенье.

Ингредиенты: Мандариновый джем, Тесто фило, Сливочное масло

Царский салат с пекинской капустой и семгой

салат «царский»

Царский салат с пекинской капустой и семгой

Салат будет идеальным блюдом для подачи на праздничный стол. Сочетание свежей пекинской капусты и семги понравится всем гостям. Салат можно подать к крепким спиртным напиткам, рыбное блюдо будет отличной закуской.Сверху салат можно украсить любой искрой на ваш выбор. Стоит только увидеть подачу этого салата, как тут же становится понятно, почему он получил такое название.

Ингредиенты: Черная икра, Пекинская капуста, Куриное яйцо, Кукуруза, Огурец, Семга, Майонез

Соба с яичным блином

Соба с яичным блином

Очень часто хочется приготовить красивое блюдо с оригинальной подачей, но времени на это совершенно нет. Выбирая основу блюда, обратите внимание на гречневую лапшу с красивым названием “соба”. Она готовится быстро, как и другие макаронные изделия. Ее можно смешать с чем угодно. Например, с овощами и соевым соусом. Отдельно приготовьте яичный блин. Нарежьте его полосками и украсьте блюдо. Соба с яичным блином украсит и разнообразит обеденный стол!

Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Болгарский перец, Зеленый лук, Чеснок, Соевый соус, Куриное яйцо, Вода, Растительное масло

Картофельное пюре с кефиром и красным луком

картофельное пюре

1 час 10 минут

Картофельное пюре с кефиром и красным луком

Картофельное пюре с кефиром и красным луком — модернизированный рецепт классического пюре. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, так как точно удивит всех гостей своим новым вкусом. Кефир делает картофельное пюре более воздушным, а красный лук добавляет новые ноты во вкусовое звучание блюда. Используйте в рецепте немолодой картофель. Из него блюдо получается более воздушным. Молодую картошку лучше отварить и подать на стол со сливочным маслом и свежей зеленью.

Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Кефир, Чеснок, Красный лук, Растительное масло, Соль

Царский салат с помидором и креветками

салат «царский»

Царский салат с помидором и креветками

Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат с нежной семгой и свежим помидором. Также дополнительно в салате используются креветки, он смягчают вкус блюда.

Подайте царский салат на праздничный стол в качестве закуски, он отлично подойдет к шампанскому или белому вину.

Ингредиенты: Икра красная, Слабосоленая красная рыба, Кукуруза, Креветки, Куриное яйцо, Помидор, Майонез

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении