Основная задача шеф-поваров, которые издают кулинарные книги, — научить сочетать ингредиенты, подбирать соусы, специи, рассчитывать время для варки или жарки продуктов. Сборники рецептов, которые выпускают любители, совсем про другое, благодаря им можно погрузиться в мир автора, увидеть жизнь другой эпохи, страны или иного социального класса. Собрали 10 очень разных книг о еде, написанных не поварами.