В Польше появилась торговая марка для нестандартных фруктов и овощей
Чтобы сократить пищевые отходы, многие европейские страны предпринимают различные инициативы: например, в Польше можно помочь природе, купив уродливые овощи и фрукты.
В польских супермаркетах теперь можно найти линейку продуктов Naturalsi — это фермерские фрукты и овощи, чей внешний вид далек от идеального. Запуском такой продукции гастрономы поддерживают местных поставщиков и не тратят еду впустую.
Пищевые отходы — одна из важнейших проблем экологии и экономики. Исследование 2020 года показало, что в Польше на этапах производства, обработки, распределения и потребления товаров тратится почти 5 млн тонн продуктов. При этом потребители выбрасывают больше всего отходов — до 60%, это почти 3 млн тонн.
Войцех Щепановски, директор отдела закупок фруктов и овощей одного из польских супермаркетов, уверяет, что «кривые» овощи и фрукты хоть и некрасивые, но полезные.
«По питательным веществам они ничем не отличаются от идеальных продуктов», — заявил Щепановски.
По его словам, на такой шаг супермаркеты решились, чтобы поддержать польских фермеров и сократить пищевые отходы.
«Покупатели часто не обращают внимания на некрасивые овощи и фрукты. Мы хотим это исправить и убедить их, что продукты, пусть и менее совершенные по форме, вкусные на 100%», — отметил директор.
Линейка Naturalsi включает свеклу, морковь, петрушку, сельдерей, картофель, груши и яблоки. Эти продукты продаются почти в 230 польских магазинах.
Инициатива по продаже нестандартных овощей и фруктов была запущена в 2017 году одним из крупных супермаркетов в Великобритании. После подобные акции периодически запускали и другие крупные магазины, в том числе в период пандемии в 2020 году.
Недавно в Великобритании придумали еще один способ борьбы с излишками еды. Стремясь сократить количество пищевых отходов, в стране решили бесплатно раздавать продукты в последний день их срока годности.
Читайте о том, как можно помочь экологии:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
ответственный подход
Почему кот не ест и как это исправить
Когда кот не ест, хозяин сразу начинает переживать — и не зря. Для кошек даже кратковременная голодовка может быть опасна: их обмен веществ устроен так, что организм быстро включает «аварийный режим». Причины потери аппетита могут быть разными — от легкого стресса до серьезных проблем со здоровьем. Ниже разберем, почему это происходит и что можно сделать, чтобы безопасно вернуть питомцу аппетит.
