В Великобритании придумали новый способ борьбы с пищевыми отходами
Проблема пищевых отходов считается одной из самых глобальных в мире: ежегодно выбрасываются тонны продуктов. Неудивительно, что многие страны вводят новые инициативы по предотвращению излишков продуктов питания.
Стремясь сократить количество пищевых отходов, Британия решила бесплатно раздавать продукты в последний день их срока годности. Такую инициативу запустил один из крупнейших супермаркетов в стране.
В первую очередь, это касается покупателей, которые привыкли делать покупки в интернете. Они могут добавлять в корзину продукты с истекающим сроком годности и не платить за них.
Инициатива получила название Free on Last Day of Life — «бесплатно в последний день». Руководители ожидают, что такой проект предоставит покупателям 1,3 миллиона бесплатных продуктов в год, что будет эквивалентно 500 000 фунтов стерлингов.
В акцию входят практически все виды продуктов: охлажденные или свежие, пирожные, хлеб, сладости, овощи и фрукты. Ранее покупателям доставлялась еда, срок годности которой составлял минимум два дня.
Пока супермаркет опробовал эту инициативу в 40 магазинах, но затем проект будет функционировать по всей стране. Во время пробного периода клиенты уже получили бесплатно более 17 тысяч товаров.
Ричард Уокер, один из создателей такой инициативы, заявил, что «сокращение пищевых отходов — огромный приоритет», и пищевым предприятиям и ритейлерам необходимо снижать воздействие на окружающую среду.
«Мы знаем, что срок годности может играть большую роль в создании чрезмерного количества продуктов питания. Поэтому нам нужно было найти инновационный способ борьбы с лишними пищевыми отходами. Так что мы не только помогаем экологии, но и поддерживаем наших клиентов, давая им возможность сэкономить», — заявил Уокер.
В Великобритании проблема излишек еды стоит достаточно остро. В 2018 году в стране было произведено около 9,5 миллионов тонн пищевых отходов предприятиями общественного питания, розничной и оптовой торговли.
Проблема пищевых отходов давно волнует многие страны и власти вместе с экоактивистами ищут необычные пути помощи экологии. Недавно в Швейцарии открыли кафе, где продают вчерашнюю еду, в Испании из ненужных апельсинов делают электричество, а модный бренд производит одежду из испорченных ананасов и бананов.
Читайте о том, как можно помочь экологии:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
еда не дома
Где недорого поесть в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге много бюджетных ресторанов и кафе, а формат с фиксированной стоимостью блюд становится все популярнее. Так людям легче планировать расходы и не тратить лишнего. Рассказываем о шести ресторанах с фиксированной ценой. Эти заведения популярны у жителей и гостей города — а значит, кормят в них неплохо.
еда не дома
Где поесть вкусные бургеры в Петербурге
Санкт-Петербург заслуженно получил статус не только культурной, но и гастрономической столицы России. Здесь можно найти еду на любой вкус. И бургеры, давно превратившиеся из стритфуда в сложное и изысканное блюдо, — не исключение. Заведения СПб. предлагают много оригинальных позиций, поэтому выбор подходящего места — задача не из легких. Собрали топ-10 таких локаций и рассказываем, какие бургеры СПб. считаются одними из лучших.
еда не дома
В какое кафе пойти с детьми
Для современных москвичей визит в кафе — привычная часть повседневности, но что делать, если не с кем оставить маленьких детей дома? Предлагаем брать их с собой и выбирать заведения с детской игровой зоной — она станет настоящей палочкой-выручалочкой и для маленьких гостей, и для их родителей, которым хочется спокойно посидеть и поговорить. В подборке Food.ru — кафе, куда можно пойти всей семьей.
еда не дома
5 гастротеатров России, где еда превращается в шоу
Если хотите, чтобы этим вечером было не только вкусно, но и интересно, присмотритесь к одному из гастротеатров. В России их немного, но некоторые уже успели завоевать популярность. Рассказываем, куда искушенные фуди идут за едой, которая превращается в настоящее шоу.
еда не дома
Кулинарные эксперты назвали 100 лучших пиццерий мира
Гастрономический справочник 50 Top Pizza опубликовал ежегодный рейтинг лучших пиццерий мира. Нью-йоркская пиццерия Una Pizza Napoletana заняла первое место второй год подряд, но на этот раз разделила высшую ступень гастрономического пьедестала с пиццерией I Masanielli из итальянского города Казерта.
еда не дома
В мишленовском ресторане в Дании готовят необычный йогурт
В меню знаменитого ресторана Alchemist в Копенгагене появились блюда из йогурта с необычным способом ферментации — результат совместной работы поваров и ученых-микробиологов. Специалисты воспроизвели и адаптировали древний метод сквашивания, которым пользовались еще скифы.
еда не дома
6 ресторанов Москвы, куда стоит сходить всей семьей
Ужин с родителями — всегда про заботу, тепло, традиции и немного ностальгии. Это отличный способ провести с ними время и порадовать вниманием. Выбрали шесть ресторанов Москвы, где комфортная атмосфера сочетается с понятной, но небанальной кухней, которая понравятся и старшему, и младшему поколению.
Читают сейчас
