9 января 2022Источник: The Guardian

В Японии изобрели телевизор, который передает вкус еды

Японский профессор разработал прототип экрана телевизора, который может имитировать вкус еды. Подобный проект уже назвали важным шагом к созданию мультисенсорного восприятия.

Хомей Мияшита, профессор Университета Мэйдзи в Токио изобрел устройство, которое передает вкус еды. Девайс получил название Taste The TV.

Чтобы создать вкус конкретного блюда, в нем распыляются примерно 10 флаконов с добавками. Затем образец поступает на гигиеническую пленку, которой покрыт плоский «телевизор». Чтобы попробовать еду, экран нужно облизать.

Создатель устройства заявил, что во время пандемии коронавируса такие технологии могут улучшить способы взаимодействия людей с внешним миром.

«Цель нашего проекта заключается в том, чтобы дать людям возможность почувствовать себя в ресторане, даже если они сидят дома», — отметил он.

В разработке «телевизора» принял участие не только профессор, но и его студенты — примерно 30 человек. Ранее они уже разработали несколько девайсов, которые призваны улучшить еду: например, вилку, которая делает вкус блюд насыщенней.

Мияшита подчеркнул, что над созданием Taste The TV работал весь последний год. В дальнейшем он планирует выпустить коммерческую версию девайса, которая будет стоить около ста тысяч иен — почти 65 тысяч рублей. В «телевизоре», по словам Мияшита, будут заинтересованы сомелье и повара — с помощью устройства можно проводить дистанционное обучение, а также дегустации различных продуктов.

Сейчас Мияшита ведет переговоры с компаниями, чтобы использовать технологию распыления для устройств, которые могут придать поджаренному хлебу вкус пиццы или шоколада.

Недавно стало известно, что в Японии впервые напечатали стейк вагю на 3D-принтере. Ученым удалось разработать особый метод 3D-печати, который воссоздает сложные структуры волокон, мышц, жира и кровеносных сосудов.