Какой напиток может снизить риск инсульта
/ Результаты научного исследованияУченые провели масштабное исследование, в котором приняли участие около двух миллионов человек. Исследователи выяснили, какой популярный напиток помогает предотвратить заболевания сердца и снизить уровень холестерина. Что же нужно пить для долгой и здоровой жизни?
По данным ВОЗ, заболевания сердечно-сосудистой системы остаются одной из главных причин смерти во всем мире. Каждый год от проблем с сердцем умирают 17,5 миллионов человек. Но 80% преждевременных инфарктов можно предотвратить, если люди начнут правильно питаться.
Британские и австралийские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление молока снижает риск возникновения ишемической болезни сердца на 14% и уменьшает количество холестерина в крови. Исследователи выяснили, что у тех, кто выпивал каждый день стакан молока, риск заболеваний сердечно-сосудистой системы был ниже, чем у тех, кто молоко не пил.
Исследователи изучили изменение гена лактазы, связанного с перевариванием молочного сахара. Носители этого гена регулярно пили молоко — минимум один стакан в день. Ученые сравнили общие показатели у носителей гена лактазы и у остальных: массу тела, уровень холестерина в крови, наличие хронических заболеваний. Всего участниками исследования стали два миллиона британцев и американцев.
Профессор Вимал Карани, ведущий диетолог из университета Рединга в Британии, сказал:
«Мы обнаружили, что у участников с генетической изменчивостью, которую мы связываем с частым потреблением молока, был более высокий индекс массы тела, но, что важно, низкий уровень плохого холестерина. Кроме того, риск возникновения ишемической болезни у них был гораздо меньше, чем у других участников исследования».
Новая работа ученых подтвердила пользу молочных продуктов, хотя ранее диетологи предостерегали от чрезмерного употребления напитков и продуктов животного происхождения.
Ранее диетологи утверждали, что чрезмерное употребление молока может вызвать диабет и замедлить метаболизм. Но по словам Карани, научных исследований, которые подтверждали бы эти теории, нет.
Несмотря на обнадеживающие результаты исследования, пить молоко можно не всем. Недавно мы писали о том, кому стоит отказаться от этого напитка. А если вы любите молоко, изучите наши рецепты. Например, из него можно приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Кофе мокко и мока пот
Классическая гейзерная кофеварка с характерным геометричным дизайном была запатентована сравнительно недавно, только в 1933 году. Альфонсо Биалетти, итальянский промышленник, наладил массовое производство своего алюминиевого «Мока экспресс», который был назван в честь знаменитого сорта кофе, а тот, в свою очередь — в честь портового города. Но чтобы приготовить кофе мокка, потребуется дополнительный ингредиент.
что съесть
Что едят в разных регионах России
В России живут почти 200 народов и этнических групп. У каждого из них своя история и, конечно же, свои кулинарные традиции. Побывать во всех регионах страны непросто, но прикоснуться к этой культуре можно даже не выходя из дома. Например, приготовить традиционные блюда по рецептам наших авторов: буузы, хычины, дагестанскую кашу и многое другое.
что съесть
С каким хлебом приготовить идеальные сэндвичи и другие закуски
В мире насчитываются десятки видов хлеба, и в магазинах можно встретить большое разнообразие выпечки по самым популярным рецептам — от привычного ржаного и бородинского до багета, чиабатты и питы. В подборке Food.ru мы расскажем о лучших сочетаниях хлеба и начинок и дадим советы, какая выпечка подойдет для завтраков, роскошных ужинов и не только.
что съесть
Чем отличается глазурь от шоколада
Сегодня в кондитерских и кофейнях можно увидеть множество красивых десертов, покрытых шоколадом или шоколадной глазурью. На вид они почти не отличаются, но на самом деле между ними есть большая разница — в рецепте, технологии производства и влиянии на организм. Вместе с профессиональным кондитером разберемся, чем глазурь отличается от настоящего шоколада, какие у них свойства и что лучше использовать для выпечки в домашних условиях.
что съесть
Почему за день до похода в гости ливанцы стараются ничего есть
Редакция Food.ru продолжает знакомить вас с предпочтениями в еде и кулинарными традициями жителей разных регионов. В этой статье обратим внимание на Ближний Восток и расскажем про ливанскую кухню: мезе, хумус, табуле и еще несколько вкусных блюд, которые популярны в стране.
что съесть
Что приготовить на работу или в дорогу
В пост многим сложно продержаться без еды от завтрака до обеда. Да и вокруг слишком много искушений, которые не дают покоя при нарастающем чувстве голода. Чтобы не вводить организм в стресс, нужно добавить в меню закуски. Это могут быть овощи, орехи и семена, но за 48 дней Великого поста они успеют надоесть. Поэтому подготовили подборку вкусных, питательных и легких ПП-перекусов, которые подойдут постящимся. Их можно взять на работу или в дорогу.
что съесть
Почему соуса Пад Тай не существует
В последние годы крепнет интерес россиян к путешествиям в Таиланд и местным блюдам. Но о кухне этой азиатской страны еще мало информации. У желающих сделать самим что-то аутентичное возникает проблема недостоверности рецептов. Редакция Food.ru решила изучить правила приготовления самого знаменитого тайского блюда — жареной рисовой лапши. Но пока мы писали о ней, поняли, что нужно выяснить подробности о соусе, который знаем под тем же названием — Пад Тай: что это такое и как его применять.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что приготовить из кольраби
Кольраби считается редким и изысканным сортом капусты. Это растение подают в качестве гарнира, добавляют в салаты, супы и не только. Редакция Food.ru выяснила, о каких свойствах нужно знать, собираясь готовить кольраби, пользу и вред овоща, и нашла рецепты, которые помогут разнообразить рацион.
