5 десертов без выпечки из знакомых с детства продуктов

/ Бюджетно, быстро, без духовки

Осенью часто хочется чего-то уютного, согревающего и знакомого. Включить старый сериал, съесть любимый десерт и погрузиться в беззаботное ощущение «как в детстве». Собрали для вас четыре рецепта, которые не требуют ни духовки, ни грандиозных кулинарных навыков. Только немного времени и капельку ностальгии.

Анастасия Н.

Читатель и автор food.ru

1. Воздушное суфле из зефира

Зефир — отличная основа для десерта без выпечки. Блюдо готовится за 15 минут, а выглядит, будто его сделали в кондитерской. Разрежьте ванильный зефир «Красная цена» пополам, взбейте сливки с сахаром, добавьте измельченный миндаль и выложите ингредиенты слоями в креманке. Через пару часов в холодильнике десерт пропитается кремом и станет похож на нежное суфле.

Совет

Если под рукой ванильная пастила «Красная цена», смело берите ее вместо зефира.

Десерт из зефира без выпечки

2. Нежный творожный десерт в стакане

Когда хочется чего-то воздушного, но и одновременно сытного, этот десерт — идеальный вариант. Сахарное печенье «Чайное» измельчите в крошку, смешайте с какао и растопленным маслом, а творог взбейте со сметаной или йогуртом. Останется выбрать красивый прозрачный стакан для подачи — и легкая сладость к чаю готова.

Совет

Придайте угощению восточные «теплые» нотки. Добавьте в десерт 2-3 слоя измельченной подсолнечной халвы или сделайте из нее рассыпчатую «шапку».

Творожный десерт в стакане без выпечки

3. «Картошка» с овсяным печеньем

Если заменить песочное печенье овсяным, пирожное «Картошка» заиграет по-новому. В нем появятся мягкий злаковый вкус и нотки корицы, которые гармонируют с шоколадным акцентом какао. Остальные ингредиенты могут быть привычными — сливочное масло, сгущенка. А можно заменить их на на арахисовую пасту.

Совет

Сделайте основу для пирожного из двух видов печенья: овсяного и классического сахарного.

Пирожное «Картошка»

4. Слоеный десерт с малиной

Ягодный десерт с добавлением ароматного овсяного печенья и творога хорош как минимум по трем причинам. В его составе есть белок, который делает блюдо сытным. Можно регулировать количество сахара и делать угощение максимально сладким или с выраженными кисловатыми нотами. Выглядит десерт эффектно, а готовится очень быстро, поэтому выручает в ситуации «гости на пороге».

Совет

Вместо малины используйте замороженные ягоды — вишню, черешню или крыжовник, которые держат форму после оттаивания. А если в морозилке нет летних запасов, добавьте сухофрукты. Финики, курага отлично впишутся в «компанию» к творогу и овсяному печенью.

Малиновый десерт с овсяным печеньем и творогом

5. Зефирный пломбир

Нежное домашнее мороженое всего из трех ингредиентов: сливок, ванильного зефира и кокосовой стружки. Самое сложное в его приготовлении — запастись терпением и дождаться, пока десерт застынет в морозилке.

Пломбир из зефира

Что можно сделать?

Готовить простые десерты вместе с детьми. Слепить «Картошку» получится даже у малышей, а ребятам постарше можно доверить работу с миксером. Вы передадите бесценные кулинарные знания, которые пригодятся ребенку в будущем, а еще весело проведете время.