Что есть, чтобы долго жить?
/ Ученые нашли продукты, необходимые для долголетияЧтобы жить долго и быть здоровым, нужно двигаться, заботиться о психологическом состоянии и вкусно есть. И чем питание разнообразнее, тем больше полезных веществ попадает в организм. Однако есть продукты, которые не только заряжают витаминами, но и продлевают жизнь — ученые выделяют шесть таких.
Овсяная каша
Оказывается, овсянка увеличивает продолжительность жизни. В 2012 году в научном журнале Nutrition Journal опубликовали результаты эксперимента: одна группа участников съедала в день 100 граммов овсянки, а вторая — 100 граммов лапши. Исследование шло 6 недель. У тех, кто ел овсянку, заметно снизился «плохой» холестерин — а его высокий уровень связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Черника
Научно доказано, что она продлевает жизнь — как и все продукты с антиоксидантами. Некоторые ученые считают, что чернику можно использовать для профилактики и лечения неврологических заболеваний у пожилых.
Еще в чернике содержатся антоцианы. Они не только окрашивают ягоды в темный цвет, но и обладают противовоспалительным действием. Исследования подтвердили, что антоцианы предотвращают риск возникновения сердечных заболеваний и снижают давление.
Зелень
Ученые выяснили, что листовая зелень — один из самых питательных продуктов. А еще она помогает предотвратить хронические заболевания. Поэтому врачи рекомендуют есть побольше шпината, листового салата и цикория.
Орехи
В орехах много жирных кислот, витаминов, клетчатки, фитостеринов. Исследования говорят: те, кто ест миндаль, кешью и фундук, реже страдают от диабета 2-го типа, гипертонии и рака толстой кишки. Полезны орехи и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
В 2013 году вышло масштабное исследование: оно длилось год, а участвовали в нем 100 тысяч человек. В результате выяснилось: у тех, кто регулярно ел орехи, риск смертности по разным причинам был ниже.
Помидоры
В томатах содержится ликопин, который снижает риск развития хронических заболеваний, в том числе рака. Ликопин обладает антиоксидантными свойствами и полезен для профилактики болезней сердца и сосудов. Он улучшает иммунную систему и понижает холестерин. Такие свойства есть не только у свежих помидоров, но и у продуктов из них: например, соусов и сока.
Цельные злаки
Углеводы — еще один важный фактор, который отвечает за долголетие. В 2014 году ученые из Бостона опубликовали исследование и доказали: цельнозерновые продукты связаны с долгой и здоровой жизнью. Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а содержат много питательных веществ. Главное, уточнили ученые, съедать в день не больше 48 граммов цельных злаков, и лучше разделить их на три приема пищи.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чаудер
Сейчас, как правило, не принято смешивать мясные и рыбные составляющие в одном блюде. Хотя встречаются исключения, например, итальянское вителло тоннато, где говядина соединяется с тунцом, или испанская паэлья, где в одной сковороде могут томиться морепродукты с курицей или кроликом. Чаудер — еще один пример, когда ингредиенты из разных стихий прекрасно дополняют друг друга.
что съесть
8 рецептов с водорослями от пользователей Food.ru
Водоросли давно перестали быть ингредиентом только для роллов и мисо-супов. Чука, вакаме, нори и морская капуста хорошо сочетаются с овощами, рыбой, рисом и яйцами, добавляя блюдам свежесть, текстуру и характерный морской вкус. Пользователи Food.ru показывают, как использовать водоросли в повседневной кухне: готовить легкие салаты, сытные боулы, омлеты и даже домашние роллы.
что съесть
10 простых японских блюд
Сегодня кухня Японии заслуженно считается одной из самых популярных в мире. В ней утонченные вкусы гармонично сочетаются с пользой, простотой и уникальной эстетикой подачи. Это делает каждый прием пищи особенным. Чтобы попробовать национальные японские деликатесы, не обязательно ехать в Токио, идти в дорогие рестораны или покупать экзотические продукты. В этом материале редакция Food.ru собрала для вас десять оригинальных блюд, которые помогут познакомиться с кухней страны цветущей сакуры.
что съесть
Что такое локаворская кухня
Понятие «локаворской кухни» оформилось недавно. Это не очередная диета или свежая тенденция в поварском мастерстве. Это принцип питания, приветствующий употребление в пищу только локальные продукты. Что такое локаворство и почему наши предки питались именно по-локаворски, расскажем в этой статье.
что съесть
8 рецептов азиатской лапши на каждый день
Азиатская лапша — это не только про рестораны и сложные бульоны. Даже дома можно приготовить рамен, удон или собу с насыщенным вкусом, если правильно сочетать ингредиенты и не бояться простых решений. Пользователи Food.ru делятся своими версиями: от быстрых рецептов с готовой лапшой до более основательных блюд с наваристым бульоном и морепродуктами.
что съесть
Что приготовить из крапивы и кому не стоит ее есть
Рассказываем, в чем польза крапивы, людям с какими заболеваниями она может быть полезна, а кому наоборот стоит от нее воздержаться. Делимся лайфхаками, как правильно собирать и готовить растение, а также подборкой простых и полезных рецептов с ним.
