Как украсить стол для вечера ужасов

/ Чтобы было страшно вкусно и красиво

Подготовка к вечеру ужасов — идеальный повод дать волю своей фантазии. В эту мистическую ночь еда и напитки должны не только пробуждать аппетит, но и вызывать легкую дрожь. В нашей подборке самые ужасающие рецепты: от таинственного зелья, которое должен выпить каждый гость, до загадочных мумий и зубастых бургеров.

Вера Жихарева

Кулинарный редактор Food.ru

Все ингредиенты для такого ужина есть в ближайшей «Пятёрочке». А если поход в магазин не вписывается в ваш плотный график, сделайте заказ в мобильном приложении — курьер приедет в течение 30 минут.

1. Паста с привидениями

Приготовьте томатный соус с орегано, черным перцем и чесноком. Отварите спагетти «Выручай» из пшеничной муки, опустите их в соус, хорошо перемешайте и прогрейте. Разложите по тарелкам и украсьте привидениями из плавленого сыра.

Пугающая паста

2. «Уши» в красном соусе

Чтобы придать равиоли форму ушных раковин, понадобится тесто, которое не прилипнет к рукам и не развалится во время варки. Добиться нужной эластичности помогут «секретные» ингредиенты: куриные яйца «Выручай» и оливковое масло. Начините блюдо по своему вкусу, например, мясным фаршем, картофелем или капустой. Подавайте со щедрой порцией томатного соуса.

Уши, которые слишком много услышали

3. Пицца «Хэллоуин»

Вкусная пицца с загадочными приведениями из полутвердого голландского сыра и жуткими пауками из маслин Global Village. В качестве основы используйте слоеное тесто: раскатайте его, сформируйте бортики и смажьте кетчупом. Подавайте, украсив веточками петрушки и бумажными летучими мышами.

Пицца на Хеллоуин

4. Глазастый кимпаб

Взгляните: эти корейские роллы словно наблюдают за каждым вашим движением! Чтобы добиться нужного эффекта, начините кимпабы целыми огурцами, очищенными от кожуры. Подойдут короткоплодные сорта Global Village. В центре каждого «глаза» разместите зрачки из нори.

Кимпаб, который следит

5. Бургеры-монстры

Всего несколько деталей превратят обычные бургеры в забавных монстров. Вырежьте зубы из ломтиков твердого сыра. При сборке блюда положите их на котлету так, чтобы фигурная часть немного свисала. Сделайте глаза из помидоров черри и маслин. Прикрепите их к верхней части булочек при помощи зубочисток. Подавайте на листьях салата, сбрызнутых кетчупом или соусом чили.

Монстры-бургеры

6. Крысиный король

Сформируйте тело «крысы» из мясного фарша. Внутрь положите начинку — соус барбекю, копченый сыр, жареный лук. Сделайте хвост из теста и уши из картофеля. Запекайте, пока фарш не покроется аппетитной коричневой корочкой. Смажьте оставшимся соусом, посыпьте хрустящим луком и отправьте в духовку еще на 20 минут. Подавайте, украсив миниатюрной бумажной короной.

Мясная крыса

7. Хвост дракона

На овальном блюде или доске нарисуйте очертания изогнутого хвоста из густого соуса, например, чесночного, сырного или гуакамоле. Пусть он сужается от основания к кончику. Сверху выложите чешую из чипсов Twister. Завершающий штрих — посыпка из копченой паприкой или острого перца чили.

Соус «Гуакамоле»

8. Кокосовые мумии

Разложите на деревянной доске кокосовые батончики — это основа для будущих мумий. Растопите белый шоколад. Переложите его в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным углом. Понемногу выдавливайте, рисуя на батончиках белые бинты крест-накрест. Не забудьте про глаза. Можно сделать их из двух видов шоколада или из горошин черного перца.

9. Кладбище сладостей

Приготовьте сладкую землю из раскрошенного шоколадного печенья или бисквита. Насыпьте ее на плоское блюдо, слегка разровняйте. Глазированные батончики разрежьте пополам. Наполните кондитерский мешок растопленным белым шоколадом, а затем нарисуйте на каждой половинке крест или напишите «RIP». Установите «надгробия» на блюде, рядом разложите мармеладных червяков.

Пышный шоколадный бисквит

10. Зелье ведьмы

Встретьте гостей приветственным ведьминым зельем из безалкогольного мохито. Листья мяты помните в руках, чтобы они выглядели как болотная трава. Лайм нарежьте тонкими, неровными ломтиками. Разложите ингредиенты по бокалам и залейте мохито. Украсьте мармеладными червяками.

11. Замороженные чудовища

Вам понадобится мармелад или небольшие пластиковые фигурки в виде глаз, жуков и других «страшилок». Разложите их по формочкам для льда, залейте водой и заморозьте. Положите заготовки в бокалы с мохито. По мере таяния льда в напитке начнут «оживать» жуткие сюрпризы.

Что можно сделать?

Накрыть стол черной скатертью или отрезом темной крафтовой бумаги. На этом фоне мистическая еда будет смотреться еще эффектнее. При желании можно нарисовать на скатерти паутину или забрызгать ее «кровью» из кетчупа.