Арахисовая паста
Ара́хисовая па́ста — изобретение кулинаров Америки: протертые до пылеобразного состояния плоды арахиса, в которые затем добавляется растительное масло и немного соли.
- Калории
- 557 кКал
- Белки
- 28 грамм
- Жиры
- 45 грамм
- Углеводы
- 10 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
14
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Сладкие десертные намазки на основе шоколада и орехов были популярны у европейцев и американцев еще в середине XIX в. В 1884 году в США был выдан патент на заменитель из арахиса, который стали применять вместо шоколада и орехов. С ростом культивации и распространения этого растения паста из арахиса становилась все более популярной. Сейчас арахисовая паста — любимый продукт и кулинарная традиция Америки.
Польза и вред
В состав арахисовой пасты входят витамины группы Е, А, В, ценная клетчатка, железо, кальций, магний, йод, калий, фосфор, цинк и самое главное — растительный белок.Нельзя есть арахисовую пасту аллергикам и людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость продуктов.
Какая арахисовая паста на вкус
Паста из арахиса — густая масса светло-коричневого цвета. Легко намазывается на тосты и хлеб. На вкус нежная, солоноватая, с ореховыми нотками.
Как это есть
Арахисовая паста используется как намазка на хлеб, тосты, ее добавляют в десерты и смузи, соусы.
Как и сколько хранить
Закрытую банку арахисовой пасты можно хранить вне холодильника около года. Лучше, если это будет сухое и прохладное место, без доступа солнечного света. После вскрытия баночку с арахисовой пастой желательно поставить в холодильник, так она сохранится 3 месяца.
Любопытные факты
- 24 января в США объявлен Национальным днем арахисовой пасты.
- Арахисовая паста входит в рацион питания многих спортсменов.
- Дневная норма этого продукта — не более четырех чайных ложек.
- Благодаря высокому содержанию растительного белка арахисовая паста — один из любимых продуктов у вегетарианцев.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
боул
20 минут
Боул с гранолой и фруктами
Пример легкого десерта или завтрака. Здесь и кремообразный смузи, и кусочки свежих фруктов, и хрустящая гранола. Состав смузи можно менять по своему вкусу. Но лучше начать с самых распространенных фруктов и ягод: клубники и банана. А объединит их кокосовое молоко. При желании замените его на питьевой йогурт.
Совершайте повседневные покупки в Пятёрочке и получайте ножи со скидкой за 1 рубль!
рецепты с вермишелью
15 минут
Быстрая лапша с арахисовым соусом
В классическом варианте этого блюда используют яичную, рисовую или пшеничную лапшу. Она готовится всего несколько минут, поэтому для домашней версии удобно взять лапшу быстрого приготовления — такая хорошо впитает густой арахисовый соус. Чтобы блюдо не получилось слишком сладким, выбирайте ореховую пасту без добавленного сахара.
творожники
30 минут
Творожные яйца на Пасху
Простой и вкусный десерт на Пасху, который можно подать к чаю. Смешанная с сахарной пудрой творожная масса выступит в качестве куриного «белка», внутри которого находится сладкий «желток» из консервированного абрикоса с начинкой из арахисовой пасты и халвы. При желании посыпьте заготовки измельченными кукурузными хлопьями.
салат с рисом
40 минут
Салат с хрустящим рисом и ореховой заправкой
Это хорошо сбалансированное вегетарианское блюдо. Крупа содержит полезные углеводы, овощи и зелень богаты клетчаткой, а арахисовая паста — растительным белком. Рис отварите заранее, чтобы он успел полностью остыть перед запеканием в духовке. Для соуса берите арахисовую пасту без сахара. Если нет шрирачи, возьмите соус чили.
блины
30 минут
Дораяки
Японские блинчики дораяки традиционно делают с пастой из бобов анко. Но в этом рецепте для начинки понадобится арахисовая паста. По вкусу и способу приготовления дораяки больше всего напоминают американские панкейки, но главное отличие японского угощения в том, что в тесто обязательно добавляют мед.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
