Арахисовая паста

Ара́хисовая па́ста — изобретение кулинаров Америки: протертые до пылеобразного состояния плоды арахиса, в которые затем добавляется растительное масло и немного соли.
Арахисовая паста
Калории557кКал
Белки28грамм
Жиры45грамм
Углеводы10грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
14
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Сладкие десертные намазки на основе шоколада и орехов были популярны у европейцев и американцев еще в середине XIX в. В 1884 году в США был выдан патент на заменитель из арахиса, который стали применять вместо шоколада и орехов. С ростом культивации и распространения этого растения паста из арахиса становилась все более популярной. Сейчас арахисовая паста — любимый продукт и кулинарная традиция Америки.

Польза и вред

В состав арахисовой пасты входят витамины группы Е, А, В, ценная клетчатка, железо, кальций, магний, йод, калий, фосфор, цинк и самое главное — растительный белок.Нельзя есть арахисовую пасту аллергикам и людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость продуктов.

Какая арахисовая паста на вкус

Паста из арахиса — густая масса светло-коричневого цвета. Легко намазывается на тосты и хлеб. На вкус нежная, солоноватая, с ореховыми нотками.

Как это есть

Арахисовая паста используется как намазка на хлеб, тосты, ее добавляют в десерты и смузи, соусы.

Как и сколько хранить

Закрытую банку арахисовой пасты можно хранить вне холодильника около года. Лучше, если это будет сухое и прохладное место, без доступа солнечного света. После вскрытия баночку с арахисовой пастой желательно поставить в холодильник, так она сохранится 3 месяца.

Любопытные факты

  • 24 января в США объявлен Национальным днем арахисовой пасты.
  • Арахисовая паста входит в рацион питания многих спортсменов.
  • Дневная норма этого продукта — не более четырех чайных ложек.
  • Благодаря высокому содержанию растительного белка арахисовая паста — один из любимых продуктов у вегетарианцев.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении