Консервированное манго
Консерви́рованное ма́нго — фруктовые консервы, состоящие из кусочков спелого манго без косточек, инвертного сиропа, воды и лимонной кислоты. Манго (порт. manga) — сладкий сочный плод тропического фруктового дерева рода Манго (Mangifera), произрастающего преимущественно в Юго-Восточной Азии.
- Калории
- 73 кКал
- Белки
- 0,4 грамм
- Жиры
- 0,6 грамм
- Углеводы
- 17,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
96
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной манго считаются территории на юге современного Пакистана и Индии. Применять плоды этого дерева в пищу люди научились около 8000 лет назад. Индийцы называют манго «королем фруктов» или «великим фруктом» за его высокие вкусовые качества и пользу, которую он приносит. В Европу фрукт был привезен в конце XV – начале XVI века. Португальские колонисты завезли этот фрукт в Бразилию и Африку. В настоящее время манго выращивают практически во всех тропических странах. Основным поставщиком этих фруктов на мировой рынок является Индия, а в Европе манго активно выращивают на Канарских островах, принадлежащих Испании.
Польза и вред
Консервированное манго содержит сахара, клетчатку и много витаминов. Особенно богат этот фрукт витаминами С, А и Е, благодаря чему способствует повышению иммунитета, замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Манго хорошо утоляет голод и улучшает настроение. Несмотря на достаточно высокий гликемический индекс, фрукт можно употреблять людям с сахарным диабетом. Манго показано беременным женщинам из-за содержания в нем большого количества фолиевой кислоты. Полезен фрукт и детям: он достаточно питательный, легко усваивается и практически не вызывает аллергических реакций. Манго содержит калий и магний, поэтому его регулярное употребление способствует укреплению сердечной мышцы. Следует учесть, что для жителей России манго все же является не совсем привычным, экзотическим фруктом. Вводить в рацион его следует постепенно, начиная с небольшого количества.
Какое консервированное манго на вкус
Консервированное манго имеет волокнистую структуру, ярко выраженные сладкие вкус и аромат.
Как это есть
Консервированное манго можно есть как отдельное лакомство. Этот фрукт применяют для создания всевозможных коктейлей, десертов. Манго гармонично сочетается с молочными продуктами. Его используют при приготовлении йогуртов, мороженого, пудингов, творожных запеканок. Консервированное манго добавляют в торты и пирожные, в каши и мюсли. Хорошо использовать консервированное манго вместе с другими тропическими фруктами и миндалем.
Как и сколько хранить
Консервированное манго хранится при температуре от 0…+25 ℃ и влажности воздуха до 75% в течение 36 месяцев. После вскрытия банки фрукты следует поместить в холодильник и хранить не дольше 3–4 дней.
Любопытные факты
- С точки зрения ботаники, ближайшими родственниками манго являются кешью и фисташки.
- Ежегодно на мировом рынке продается около 20 миллионов тонн плодов манго.
- В плодах манго содержится вещество ксантон, которое в XIX веке использовалось для изготовления красок желтого оттенка.
Понравился материал?
почитать еще
десерты
1 час 30 минут
Рисовый десерт с манго
Такой легкий и аппетитный десерт готовится легко и просто. В нем сочетаются доступные ингредиенты и полезные фрукты. Манго фрукт не всегда доступный, но к праздничному столу для такого десерта обязательно приобретите его. Десерт получается воздушный и нежный. Вкусовые качества ни с чем не сравнятся. За счет меда и кокосового молока, десерт наполнен не только витаминами, но и полезными свойствами необходимые организму. Употребляя такой десерт на завтрак, вы забудете о тяжести в желудке или голоде.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Молоко, Круглый рис, Манго, Консервированное манго, Мед, Кокосовая стружка, Ванильный сахар
синнабоны
2 часа 40 минут
Синнабон с консервированным манго
Синнабоны — невероятно вкусные булочки с корицей. Впервые синнабоны появились в Америке в одноименной сети пекарен «Cinnabon». Вскоре они так всем полюбились, что стали популярны во всем мире. Их отличительными чертами являются спиралевидная форма, начинка с корицей и сливочная глазурь.В этом рецепте предлагаем вам приготовить синнабоны с консервированным манго. Десерт получается очень необычным с экзотическим колоритом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Мята, Сахарный сироп, Вода, Тростниковый сахар, Консервированное манго, Молотая корица
мороженое
10 часов 40 минут
Пломбир с консервированным ананасом
Пломбир — любимое многими с детства лакомство. Есть любители классического вкуса, а есть те, кто любят пломбир с добавками. Одной из самых простых и доступных добавок является консервированный ананас, с которым мороженое приобретает тропический вкус. Интересно, что изначально мороженое создавалось, как десерт, но в разных странах готовят и гастрономическое мороженое с рыбой, чесноком, грибами или овощами.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Сахар, Консервированный ананас, Консервированное манго, Лимон
Читают сейчас
