Консервированное манго
Консерви́рованное ма́нго — фруктовые консервы, состоящие из кусочков спелого манго без косточек, инвертного сиропа, воды и лимонной кислоты. Манго (порт. manga) — сладкий сочный плод тропического фруктового дерева рода Манго (Mangifera), произрастающего преимущественно в Юго-Восточной Азии.
Калории 73 кКал
Белки 0,4 грамм
Жиры 0,6 грамм
Углеводы 17,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
96
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной манго считаются территории на юге современного Пакистана и Индии. Применять плоды этого дерева в пищу люди научились около 8000 лет назад. Индийцы называют манго «королем фруктов» или «великим фруктом» за его высокие вкусовые качества и пользу, которую он приносит. В Европу фрукт был привезен в конце XV – начале XVI века. Португальские колонисты завезли этот фрукт в Бразилию и Африку. В настоящее время манго выращивают практически во всех тропических странах. Основным поставщиком этих фруктов на мировой рынок является Индия, а в Европе манго активно выращивают на Канарских островах, принадлежащих Испании.
Польза и вред
Консервированное манго содержит сахара, клетчатку и много витаминов. Особенно богат этот фрукт витаминами С, А и Е, благодаря чему способствует повышению иммунитета, замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Манго хорошо утоляет голод и улучшает настроение. Несмотря на достаточно высокий гликемический индекс, фрукт можно употреблять людям с сахарным диабетом. Манго показано беременным женщинам из-за содержания в нем большого количества фолиевой кислоты. Полезен фрукт и детям: он достаточно питательный, легко усваивается и практически не вызывает аллергических реакций. Манго содержит калий и магний, поэтому его регулярное употребление способствует укреплению сердечной мышцы. Следует учесть, что для жителей России манго все же является не совсем привычным, экзотическим фруктом. Вводить в рацион его следует постепенно, начиная с небольшого количества.
Какое консервированное манго на вкус
Консервированное манго имеет волокнистую структуру, ярко выраженные сладкие вкус и аромат.
Как это есть
Консервированное манго можно есть как отдельное лакомство. Этот фрукт применяют для создания всевозможных коктейлей, десертов. Манго гармонично сочетается с молочными продуктами. Его используют при приготовлении йогуртов, мороженого, пудингов, творожных запеканок. Консервированное манго добавляют в торты и пирожные, в каши и мюсли. Хорошо использовать консервированное манго вместе с другими тропическими фруктами и миндалем.
Как и сколько хранить
Консервированное манго хранится при температуре от 0…+25 ℃ и влажности воздуха до 75% в течение 36 месяцев. После вскрытия банки фрукты следует поместить в холодильник и хранить не дольше 3–4 дней.
Любопытные факты
- С точки зрения ботаники, ближайшими родственниками манго являются кешью и фисташки.
- Ежегодно на мировом рынке продается около 20 миллионов тонн плодов манго.
- В плодах манго содержится вещество ксантон, которое в XIX веке использовалось для изготовления красок желтого оттенка.
Понравился материал?
почитать еще
десерты
undefined минут
Рисовый десерт с манго
Такой легкий и аппетитный десерт готовится легко и просто. В нем сочетаются доступные ингредиенты и полезные фрукты. Манго фрукт не всегда доступный, но к праздничному столу для такого десерта обязательно приобретите его. Десерт получается воздушный и нежный. Вкусовые качества ни с чем не сравнятся. За счет меда и кокосового молока, десерт наполнен не только витаминами, но и полезными свойствами необходимые организму. Употребляя такой десерт на завтрак, вы забудете о тяжести в желудке или голоде.
синнабоны
undefined минут
Синнабон с консервированным манго
Синнабоны — невероятно вкусные булочки с корицей. Впервые синнабоны появились в Америке в одноименной сети пекарен «Cinnabon». Вскоре они так всем полюбились, что стали популярны во всем мире. Их отличительными чертами являются спиралевидная форма, начинка с корицей и сливочная глазурь.В этом рецепте предлагаем вам приготовить синнабоны с консервированным манго. Десерт получается очень необычным с экзотическим колоритом.
мороженое
undefined минут
Пломбир с консервированным ананасом
Пломбир — любимое многими с детства лакомство. Есть любители классического вкуса, а есть те, кто любят пломбир с добавками. Одной из самых простых и доступных добавок является консервированный ананас, с которым мороженое приобретает тропический вкус. Интересно, что изначально мороженое создавалось, как десерт, но в разных странах готовят и гастрономическое мороженое с рыбой, чесноком, грибами или овощами.
фруктовые десерты
undefined минут
Манговый мусс
Мусс — знакомое многим лакомство, которое появилось во Франции в 1894 году. Его придумал художник Анри де Тулуз-Лотрек, который решил взбить шоколад в воздушную пену и соединить его с яичными белками. Десерт назвали шоколадным майонезом, а позже дали ему более подходящее название — мусс. Сейчас мусс готовят и из фруктов — например, из манго. Мусс из манго получается очень нежным, освежающим и при этом низкокалорийным.
Читают сейчас
