Кокосовое молоко 7-9% жирности
Коко́совое молоко́ 7–9% жирности — жидкость, полученная из кокосовой мякоти. Мякоть ореха перетирается и смешивается в определенных пропорциях с горячей водой. Из кокосового молока готовят много интересных блюд, используют как заменитель коровьего молока.
Калории230кКал
Белки2,3грамм
Жиры8грамм
Углеводы3,3грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Ареал обитания кокосовых пальм — Шри-Ланка, Индия, Малайзия, Филиппины и вся Южная Азия. Жидкость кокосового ореха издавна пили люди, обитавшие на этих территориях. Это кокосовая вода, она содержится только в неспелых плодах. После созревания эта жидкость превращается в питательную сочную мякоть, из которой и делают кокосовое молоко. С развитием навигации, мореплавания и торговли, а также во время периода колонизации этот интересный продукт распробовали и в других странах. Сейчас кокосовое молоко без труда можно найти на прилавках супермаркетов.
Польза и вред
В состав кокосового молока входят витамины С, А, В, РР, калий, натрий, марганец, магний, фосфор, селен, цинк, железо, ценная пищевая клетчатка. В нем содержится много полезных жиров, фолиевая кислота. Есть вероятность индивидуальной непереносимости продукта.
Каково на вкус
Это жидкость белого цвета, непрозрачная, с привкусом мякоти кокоса.
Как это есть
Такое молоко добавляют в каши, чай, кофе, пудинги, смузи, коктейли, мороженое, десерты, супы, соусы.
Как и сколько хранить
Срок годности упаковки этого молока от 14 до 17 дней. После вскрытия емкость с напитком можно хранить в холодильнике не более двух суток.
Любопытные факты
- Кокосовое молоко такой жирности используют для производства косметики: добавляют в кремы, маски, шампуни.
- Из такого молока готовят вегетарианского мороженое.
- Мало кто знает, что жирное кокосовое молоко — отличная основа для маринада. В нем можно замариновать рыбу, мясо или птицу.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
