Масло грецкого ореха

Ма́сло гре́цкого оре́ха — растительное масло, полученное из ядер грецкого ореха путем холодного отжима. Прозрачное и ароматное масло считается одним из самых полезных и дорогих.

Калории899кКал

Белки0грамм

Жиры100грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Родиной грецких орехов по одной из версий считают территорию современного Ирана, первые упоминания об этом растении и его плодах относятся к VI веку до нашей эры. Это дерево было знакомо и древним грекам. Именно из Греции его плоды попали в Россию — отсюда и название ореха. Поскольку не во всех регионах, где растет грецкий орех, из него добывают масло, этот продукт остается редким и достаточно дорогим.

Польза и вред

Масло грецкого ореха содержит витамины группы В, витамины F, D, К, РР, фосфор, натрий, железо, цинк, медь, жирные кислоты. Оно очень полезно для укрепления иммунитета, здоровья волос, кожи и ногтей.

Какое масло грецкого ореха на вкус

Это маслянистая жидкость цвета светлого янтаря. У масла приятный ореховый вкус и аромат.

Как это использовать

Таким маслом заправляют салаты, добавляют его в холодные соусы, выпечку, им смазывают приготовленные мясо и рыбу.

Как и сколько хранить

Срок хранения масла грецкого ореха — не более шести месяцев. Бутылочку с маслом нужно держать в темном и прохладном месте. На емкость не должен падать прямой солнечный свет, иначе масло может испортиться.

Любопытные факты

Это масло — чемпион по содержанию витамина Е.
Такое масло часто используют для приготовления домашних масок для лица (например, смешивают с медом).
Масло грецкого ореха добавляют в состав лекарств от ангины, варикоза, мастопатии.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: