Овсяный хлеб

Овся́ный хлеб — сорт хлеба, который обычно выпекается из ржаной, овсяной или пшеничной муки и овсяных хлопьев. Из такого хлеба готовят бутерброды, сухарики со специями и травами, его подают к супам.
Овсяный хлеб
Калории226кКал
Белки7,1грамм
Жиры3,2грамм
Углеводы40,8грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Первый хлеб, возможно, испекли случайно — это была запеченная крупяная смесь. Во многих культурах остались такие кулинарные традиции: это и тортилья в мексиканской кухне, и чапати в Индии, и овсяная лепешка в Шотландии. Затем люди научились измельчать зерно и начали выпекать разные сорта хлеба, в том числе и овсяный.

Польза и вред

В овсяном хлебе много витаминов. Это витамины А, РР, Е, С, Н, витамины группы В. В нем содержится клетчатка и такие полезные вещества, как натрий, кальций, фосфор, калий, цинк, железо, марганец, селен. Такой хлеб не рекомендован людям с целиакией (непереносимостью глютена) и желудочными проблемами.

Какой овсяный хлеб на вкус

Это хлеб округлой или вытянутой формы. У него темная корочка, хлебный мякиш на разрезе светло-коричневого цвета, пахнет злаками.

Как это есть

Такой хлеб используют для бутербродов, сэндвичей, подают к первым блюдам, а также готовят из него сухарики со специями и травами.

Как и сколько хранить

Срок годности овсяного хлеба составляет не более пяти дней. Если оставить его в холодильнике, то срок хранения увеличивается до недели.

Любопытные факты

  • Овсяный хлеб очень популярен в Англии: именно там его выпекают и продают больше всего.
  • Этот хлеб хорошо сочетается с блюдами из овощей.
  • Опытные кулинары утверждают, что лучше всего овсяный хлеб получается в хлебопечке.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении