Консервированные груши
Консерви́рованные гру́ши — стерилизованные заготовки плодов фруктового дерева груши семейства розовые, в которых роль консерванта выполняет сахарный сироп. Слово «груша» встречается в русском языке с XII века, имеет общий корень «круш» или «груш» с названиями этого плода в других славянских языках, что позволяет предположить его происхождение от глагола «крушить» (в значении «мять», «дробить»).
- Калории
- 65 кКал
- Белки
- 0,2 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 15,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
44
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина груши доподлинно неизвестна, дикорастущие плодовые деревья одинаково часто встречаются на территориях Европы и Азии. Культивирование этого растения началось в Древней Греции около 3 тысяч лет назад. Римлянам было известно уже 38 видов груш, а в Средние века их количество возросло до 300.
В настоящее время груши выращиваются в теплом и умеренном климате в России, Китае, Корее, США и ряде других стран. Для сохранения плодов до следующего урожая применяют разные способы заготовки, в том числе и консервирование.
Польза и вред
В консервированных грушах сохраняется большая часть витаминов и минеральных веществ, присутствующих в свежем продукте. Они содержат пектин, арбутин, фруктозу, витамины группы В, витамины С, Е, К и другие. Продукт подходит для детского питания, так как в нем небольшое количество калорий и он редко вызывает аллергические реакции. Применение консервированных груш в пищу является профилактикой атеросклероза и депрессии, благотворно влияет на состояние нервной системы.
Людям с сахарным диабетом употреблять груши, заготовленные в сахарном сиропе, следует с осторожностью.
Какие консервированные груши на вкус
Консервированные груши имеют нежную и умеренно твердую консистенцию, обладают сладким вкусом и приятным ароматом.
Как это есть
Консервированные груши подаются к столу как самостоятельное лакомство, используются в качестве ингредиента при создании салатов, десертов, могут служить начинкой для сладкой выпечки и украшением для кондитерских изделий.
Как и сколько хранить
Консервированные груши следует хранить при температуре от 0…+25 °C и влажности до 75% в течение 12 месяцев. После вскрытия банки, груши следует поместить в холодильник и употребить в течение 3 дней.
Любопытные факты
- В дохристианской Германии груши, возраст которых составлял более 50 лет, считали священными деревьями.
- В зависимости от сорта и условий, в которых произрастает дерево, высота груш может варьироваться от 5 до 25 метров.
- Американские штаты Орегон и Вашингтон часто называют «грушевым раем» благодаря грушевым садам, занимающим там обширные площади.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
выпечка
2 ч 20 мин
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
кекс с орехами
1 ч 20 мин
Осенний кекс с грушами
Консервированные груши сделают кекс влажным, добавив ему вкусовую нотку, напоминающую об осени. Дополните массу крупно порубленным шоколадом и ореховой крошкой. Мы выбрали миндаль, но при желании это может быть фундук, кешью или ореховая смесь. Также в начинку можно добавить любые сухофрукты. А если хочется немного пикантности, предварительно вымочите орехи в роме или коньяке.
галета
1 ч
Галета с консервированными грушами
Эти плоские лепешки из простого теста, которые во Франции называют галетами, появились достаточно давно. Как и многие блюда простолюдинов их первоначально готовили из самых простых продуктов для того, чтобы утолить голод. Первоначально галеты предназначались для моряков, их ели в затяжных морских путешествиях вместо хлеба. Но время идет и все меняется, галеты стали дополнять разными начинками. И сегодня галетой уже называют простой открытый пирог с разными начинками, их готовят теперь не только из пресного теста.
сладкие пироги
55 минут
Воздушный пирог с консервированными грушами и абрикосами
Домашние пироги всегда вкусны, особенно если это пироги с фруктами. А если в пироге сочетаются разные фрукты, то это будет фейерверк ароматов и вкусов. Данный рецепт пирога пригодится, если времени у вас на выпечку не очень много. Смешав все ингредиенты, вы за 5 минут сделаете тесто, переложите его в форму, а сверху выложите фрукты. Фрукты мы берем консервированные, они слаще и нежнее, а тесто получается сдобное, воздушное. В общем, пирог изумительно вкусный и очень красивый на вид.
мороженое
15 минут
Ароматное мороженое с грушами
Мороженое с грушами — простейший десерт, из разряда гости на пороге, но при этом не банальный, украсит любой праздничный стол и удивит ваших гостей яркими сочетаниями вкусов. Сладкая груша идеально дополняет сливочное мороженое, что делает вкус изысканным и неповторимым.
