Клюквенный морс

Клю́квенный морс — напиток на основе ягод клюквы. Морс готовят из концентрированного клюквенного сока, смешивая с сахарным сиропом и водой.

Калории27,7кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы6,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Морс — древний напиток русской кухни, его готовили еще со времен «Домостроя» (XVI век). Морсы делали из различных ягод: малины, брусники, клюквы, вишни. Готовые напитки хранили в прохладных погребах и подвалах несколько месяцев.

Польза и вред

В клюквенном морсе достаточно витаминов группы В, природных кислот, калия, железа.Морс противопоказан людям с аллергией, диабетом, гастритом, язвой желудка или кишечника. Возможна индивидуальная непереносимость напитка.

Какой клюквенный морс на вкус

Это напиток насыщенного красного цвета. На вкус кисло-сладкий, с приятной горчинкой и ягодным ароматом.

Как это пить

Клюквенный морс — самостоятельный напиток. Он хорошо утоляет жажду в жаркие дни. Его часто рекомендуют пить при высокой температуре, поскольку он обладает мочегонным действием.

Как и сколько хранить

Домашний морс хранится в холодильнике 25–30 дней. Заводской морс в герметичной упаковке хранят до полугода, после вскрытия его можно оставить в холодильнике на 2-3 дня.

Любопытные факты

В клюквенном морсе содержатся фитонциды — вещества, подавляющие рост вредных грибков и бактерий.
Клюквенный морс нельзя пить натощак, это может плохо сказаться на работе желудка.
Таким напитком не стоит злоупотреблять, поскольку в большом количестве он вымывает кальций из костей.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: