- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpKPN
Ростбиф из говядины «Хороший кусок» охлажденный, категории А, 800 г
Бренд «Хороший кусок» предлагает качественное натуральное мясо от местных производителей. Из куска отборной говядины вы приготовите традиционный английский ростбиф к семейному ужину или праздничному столу.
Калории110кКал
Белки20грамм
Жиры3грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое ростбиф из говядины
Ростбиф — запеченный в духовке большой кусок говяжьей вырезки или оковалка. Для этого блюда подходит мраморное мясо с жировыми вкраплениями, так ростбиф получится сочным. В Англии, на родине блюда, перед запеканием говядину подвешивали на крюк и выдерживали несколько недель, чтобы мясо стало более плотным по своей структуре. Но в домашних условиях этого делать не нужно — мясной полуфабрикат от ТМ «Хороший кусок» можно просто запечь в духовом шкафу.
Как есть ростбиф из говядины
Чтобы кусок удерживал красивую форму, перед готовкой его перевязывают суровой нитью. Традиционно ростбиф запекают в хорошо разогретой духовке: первые 15 минут — при очень высокой температуре 260 ℃, которую потом уменьшают до 150 ℃. Иногда ростбиф готовят на гриле или тушат. Также мясо можно предварительно замариновать в смеси горчицы, меда и коньяка или выдержать четыре часа в маринаде из оливкового масла, соевого соуса, перца чили и лука.
С чем сочетать ростбиф из говядины
Традиционно ростбиф подают к столу без гарнира, его просто нарезают тонкими кусками и едят с различными соусами. Идеальное дополнение к такому блюду — сливочное масло, смешанное с зеленью, солью и соком лимона. А легендарный шеф-повар Джейми Оливер рекомендует к ростбифу соус из хрена или подливу из красного вина.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15021
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
