Газированная вода
Газиро́ванная вода́ — напиток, приготовленный на обычной или минеральной воде, насыщенный углекислым газом. Есть два способа газирования: механический и химический. При первом в жидкость вводится диоксид углерода, при втором происходит газирование углекислотой в результате брожения или взаимодействия кислоты и питьевой воды.
Калории 0 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
О газированной природной воде людям известно со времен Гиппократа. В XVIII в. ее разливали в бутылки, везли в разные страны. Это было недешево, вода быстро выдыхалась. Тогда стали искать способ вводить газ искусственно. В 1770 году изобрели аппарат, который назвали сатуратором. А производство газированной воды в широких масштабах начал Якоб Швепп. В начале XIX в. для уменьшения затрат на газирование начали использовать простую пищевую соду. Часто обычную воду заправляли углекислым газом из сифонов, позже появились автоматы с газированной водой. В России до революции газированную воду именовали «зельтерской» — так назывался источник, из которого ее брали.
Польза и вред
Газированная вода не вредит организму, освежает и охлаждает. Но злоупотребление ею может пагубно сказаться на зубной эмали, вымывать из организма кальций.
Какая газированная вода на вкус
Обычная газированная вода без добавок и красителей прозрачного цвета, на вкус нейтральна. При питье чувствуется, что насыщена газом, пузырьки лопаются на губах. Сладкие газированные напитки бывают практически всех цветов радуги и с самыми разными вкусами.
Как это пить
Такую воду пьют просто так, иногда ею разбавляют алкоголь, добавляют в коктейли.
Как и сколько хранить
Газированная вода в пластиковой бутылке может храниться до 18 месяцев, в стеклянной — до двух лет. Открытую бутылку воды лучше выпить в течение 1 — 2 часов, поскольку она быстро выдыхается.
Любопытные факты
- Напиток с газами был запатентован 24 апреля 1833 года в Америке.
- Сладкой газированной водой невозможно утолить жажду.
- Первый автомат с газировкой установили в СССР в 1937 году в столовой Смольного дворца.
Понравился материал?
почитать еще
блины
1 час
Блины с солеными огурцами и картошкой
Начинку нужно добавить сразу в тесто. Тогда блины получатся с красивым припеком. Картофель можно отварить, а можно запечь. Лучше сделать это заранее, чтобы клубни успели остыть.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
напитки
15 минут
Глазастый пунш
Кроваво-красный пунш с болезненно белесыми глазными яблоками из личи с голубикой станет еще более зловещим, если положить в чашу вместо кубиков льда «руку», замороженную в латексной перчатке. Характерный рубиновый цвет напитку придаст сироп гренадин, а в качестве газированного компонента подойдет любой бесцветный лимонад со вкусом цитрусовых. Для алкогольного варианта можно добавить водку.
пироги с мясным фарш...
1 час 10 минут
Бурек
Хрустящий пирог с сочной мясной начинкой готовится из теста фило. Главное — разморозить основу заранее, чтобы листы фило стали пластичными. Вместо свежей петрушки можно взять зеленый лук, укроп или кинзу. Если любите острое, добавьте в начинку один мелко рубленный свежий перец чили.
Безалкогольные кокте...
20 минут
Огуречная «Маргарита»
Даже безалкогольный напиток может быть приятно-обжигающим, если добавить в него перец. Возьмите халапеньо, он не сильно жгучий, но не оставит напиток без пикантности. А для многогранности вкуса влейте немного огуречного рассола. Для основы потребуется безалкогольная текила, ее можно найти на маркетплейсах или в супермаркетах.
Этот рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
алкогольные коктейли
6 часов 15 минут
Грушевая сангрия
Сладкая груша с ее ярким фруктовым ароматом дополняет винные ноты, интересно контрастирует с терпким ромом и пряным розмарином. Коктейль получается в меру крепким, очень выразительным на вкус, хорошо освежает в летние вечера. При желании можно уменьшить крепость, не добавляя ром. Дайте сангрии настояться несколько часов, чтобы все оттенки вкуса равномерно раскрылись.
Читают сейчас
