Газированная вода
Газиро́ванная вода́ — напиток, приготовленный на обычной или минеральной воде, насыщенный углекислым газом. Есть два способа газирования: механический и химический. При первом в жидкость вводится диоксид углерода, при втором происходит газирование углекислотой в результате брожения или взаимодействия кислоты и питьевой воды.
- Калории
- 0 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
О газированной природной воде людям известно со времен Гиппократа. В XVIII в. ее разливали в бутылки, везли в разные страны. Это было недешево, вода быстро выдыхалась. Тогда стали искать способ вводить газ искусственно. В 1770 году изобрели аппарат, который назвали сатуратором. А производство газированной воды в широких масштабах начал Якоб Швепп. В начале XIX в. для уменьшения затрат на газирование начали использовать простую пищевую соду. Часто обычную воду заправляли углекислым газом из сифонов, позже появились автоматы с газированной водой. В России до революции газированную воду именовали «зельтерской» — так назывался источник, из которого ее брали.
Польза и вред
Газированная вода не вредит организму, освежает и охлаждает. Но злоупотребление ею может пагубно сказаться на зубной эмали, вымывать из организма кальций.
Какая газированная вода на вкус
Обычная газированная вода без добавок и красителей прозрачного цвета, на вкус нейтральна. При питье чувствуется, что насыщена газом, пузырьки лопаются на губах. Сладкие газированные напитки бывают практически всех цветов радуги и с самыми разными вкусами.
Как это пить
Такую воду пьют просто так, иногда ею разбавляют алкоголь, добавляют в коктейли.
Как и сколько хранить
Газированная вода в пластиковой бутылке может храниться до 18 месяцев, в стеклянной — до двух лет. Открытую бутылку воды лучше выпить в течение 1 — 2 часов, поскольку она быстро выдыхается.
Любопытные факты
- Напиток с газами был запатентован 24 апреля 1833 года в Америке.
- Сладкой газированной водой невозможно утолить жажду.
- Первый автомат с газировкой установили в СССР в 1937 году в столовой Смольного дворца.
Понравился материал?
почитать еще
Бельгийские вафли
1 час 35 минут
Классические бельгийские вафли
Эти вафли получатся не очень сладкими, а значит вы сможете наполнить их любой начинкой. Это может быть ветчина и сыр, если планируется перекус. Если же хотите подать их к чаю или кофе, полейте сгущенкой, сиропом или медом или присыпьте сахарной пудрой, чтобы сделать слаще. Имейте в виду, что при остывании вафли начнут ломаться, поэтому ешьте их теплыми.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Ягоды, Сливочное масло, Яйца, Газированная вода, Молоко, Соль, Растительное масло, Сахар
Безалкогольные кокте...
20 минут
Огуречная «Маргарита»
Даже безалкогольный напиток может быть приятно-обжигающим, если добавить в него перец. Возьмите халапеньо, он не сильно жгучий, но не оставит напиток без пикантности. А для многогранности вкуса влейте немного огуречного рассола. Для основы потребуется безалкогольная текила, ее можно найти на маркетплейсах или в супермаркетах.
Этот рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
Ингредиенты: Вода, Рассол, Текила, Сахар, Перец халапеньо, Сок лайма, Мед, Газированная вода, Мексиканская смесь пряностей
блины
1 час
Блины с солеными огурцами и картошкой
Начинку нужно добавить сразу в тесто. Тогда блины получатся с красивым припеком. Картофель можно отварить, а можно запечь. Лучше сделать это заранее, чтобы клубни успели остыть.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Соль, Сахар, Паприка, Соленые огурцы, Картошка, Газированная вода, Растительное масло
пироги с мясным фарш...
1 час 10 минут
Бурек
Хрустящий пирог с сочной мясной начинкой готовится из теста фило. Главное — разморозить основу заранее, чтобы листы фило стали пластичными. Вместо свежей петрушки можно взять зеленый лук, укроп или кинзу. Если любите острое, добавьте в начинку один мелко рубленный свежий перец чили.
Ингредиенты: Тесто фило, Греческий йогурт, Мясной фарш, Газированная вода, Желток куриного яйца, Репчатый лук, Белок куриного яйца, Смесь кунжута, Растительное масло, Черный перец молотый, Растительное масло, Растительное масло, Соль, Сладкая паприка, Зира / Кумин, Соль, Петрушка
алкогольные коктейли
6 часов 15 минут
Грушевая сангрия
Сладкая груша с ее ярким фруктовым ароматом дополняет винные ноты, интересно контрастирует с терпким ромом и пряным розмарином. Коктейль получается в меру крепким, очень выразительным на вкус, хорошо освежает в летние вечера. При желании можно уменьшить крепость, не добавляя ром. Дайте сангрии настояться несколько часов, чтобы все оттенки вкуса равномерно раскрылись.
Ингредиенты: Розмарин, Белое сухое вино, Белый ром, Груша, Грушевый сок, Лайм, Груша, Розмарин, Газированная вода, Лед
напитки
15 минут
Глазастый пунш
Кроваво-красный пунш с болезненно белесыми глазными яблоками из личи с голубикой станет еще более зловещим, если положить в чашу вместо кубиков льда «руку», замороженную в латексной перчатке. Характерный рубиновый цвет напитку придаст сироп гренадин, а в качестве газированного компонента подойдет любой бесцветный лимонад со вкусом цитрусовых. Для алкогольного варианта можно добавить водку.
Ингредиенты: Гренадин, Газированная вода, Вода, Личи, Голубика
Читают сейчас
