Печень богата белком, витамином А, железом. Легкая усвояемость и повышенная концентрация целебных для организма нутриентов делает продукт важной составляющей лечебного рациона диабетиков и тех, кто склонен к анемии. А также используется в меню детей и женщин, вынашивающих малыша.
