Как приготовить шоколадный соус

/ Идеальное дополнение к десертам

Шоколадный соус может пригодится, если вы хотите украсить десерт и сделать его еще вкуснее. Рассказываем о простой технике приготовления шоколадного соуса.

Что понадобится

Сахар — 100 г
Молоко — 100 мл
Какао порошок — 35 г
Сливочное масло — 25 г

Как готовить шоколадный соус

Засыпьте сахар в сотейник, добавьте молоко — получится молочно-сахарный сироп. Далее добавьте какао-порошок.
Пока масса нагревается, активно помешивайте венчиком. Следите, чтобы исчезли все комочки.
Для нужной консистенции можно добавить воды или молока, чтобы сделать смесь жиже. Или положить сливочное масло, чтобы сделать соус более глянцевым. Продолжайте активно мешать.
Соус готов, когда в кастрюле виден след от венчика. Перелейте соус в сотейник.