Американская кухня
Тип материала
стейки из свинины
50 минут
Стейк свиной на гриле с грибным соусом
Стейки можно приготовить без соуса, можно сделать их средней или даже минимальной степени прожарки, какие бы изменения не претерпевало приготовление мяса, одно остается неизменным это вкус блюда. Стейк свиной на гриле с грибным соусом собрал в себе самые лучшие традиции приготовления этого блюда.
Ингредиенты: Свинина на кости, Сливки, Репчатый лук, Красное вино, Черный перец молотый, Шампиньоны, Салатные листья, Сливочное масло, Растительное масло
хот-доги
15 минут
Корейский хот-дог
Корейские хот-доги — это еще одна разновидность всем известного американского блюда. Они очень напоминают популярные в Америке корн-доги. Но все же имеют пару отличий.Для теста используется пшеничная или рисовая мука, а не кукурузная. В остальном технология приготовления похожая.Пожалуй, самое необычное в этом блюде то, что готовые хот-доги обваливаются в сахаре. Именно так и делают уличные торговцы в Корее. Делать это не обязательно. В любом случае блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты: Сосиски, Пшеничная мука хлебопекарная, Деревянная шпажка, Молоко, Растительное масло, Куриное яйцо, Сухари панко, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сырный соус, Разрыхлитель теста, Свежая зелень
соусы и маринады
22 минуты
Соус для наггетсов
Кисло-сладкий острый соус отлично подойдет для куриных наггетсов. Приготовить его несложно — главное следуйте рецепту. Вам понадобятся лук, перец чили, чеснок, имбирь, томатная паста, уксус, соевый соус и крахмал. Такой соус можно подать не только к наггетсам, но и к картошке фри, мясу или чипсам начос.
Ингредиенты: Репчатый лук, Чеснок, Корень имбиря, Перец чили, Томатная паста, Яблочный уксус, Соевый соус, Тростниковый сахар, Картофельный крахмал, Растительное масло, Соль
стейки из говядины
1 час 20 минут
Прожаренный стейк с соевым соусом
Стейк с соевым соусом это прекрасная альтернатива бизнес-ланчу. Он сможет насытить организм на весь день, к тому же он очень вкусный. Как известно, именно американские повара познакомили людей с данным блюдом, но сейчас к самому мясу добавляется больше и больше ингредиентов, которые делают мясо еще вкуснее.
Ингредиенты: Салатные листья, Говядина, Помидор, Соевый соус, Винный уксус белый, Красное вино, Оливковое масло, Мед, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Специи
блюда из говядины
4 часа 10 минут
Вяленая говядина
Вяленая говядина или джерки — популярная в американской и европейской кухнях закуска. Блюдо представляет собой нарезанное тонкими кусочками мясо, маринованное в соусе с добавлением специй и завяленное в духовом шкафу.Ранее вяленая говядина использовалась коренными народами Америки во время длительных походов. Блюдо сохраняет питательные вещества и может храниться длительное время.
Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Паприка, Хмели-сунели, Сушеный чеснок
блюда из курицы
40 минут
Наггетсы в микроволновке
Наггетсы — одно из блюд традиционной американской кухни, изобретенное в 50-ых годах XX века. Традиционно наггетсы готовятся из куриной грудки и обжариваются в масле. Предлагаем вам менее калорийный вариант этого аппетитного блюда — наггетсы в микроволновке.
Ингредиенты: Куриная грудка, Соевый соус, Паприка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
салаты со свининой
10 минут
Салат с жареным беконом
Хрустящие обжаренные полоски бекона отлично сочетаются с овощными гарнирами, свежей зеленью и орехами. Жарят бекон без добавления масла — достаточно того жира, который вытопится из бекона. В процессе приготовления мясные полоски постоянно переворачивают, чтобы они могли равномерно прожариться. Хрустящая корочка образуется, если подержать полоски подольше на небольшом температурном режиме. Конечным этапом будет выкладывание готового бекона на бумажную салфетку, которая впитает лишний жир.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Бекон, Рукола, Соус терияки
кремы
30 минут
Домашний крем-чиз
Крем чиз — это сыр, который обладает не только сливочным ароматом и вкусом, но и интересной историей возникновения. В 19 в. в Америке был крайне популярен французский сорт сыра, называвшийся "Нёшатель". Однако он стоил немалых денег, и далеко не каждый мог себе его позволить. Тогда американец по фамилии Лоуренс решил сделать собственный сыр, который бы не уступал французскому по вкусу. Эксперимент можно назвать отчасти удачным, ведь ему удалось изобрести крем-чиз, который быстро стал популярным.
Ингредиенты: Творожный сыр, Специи, Молоко, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Рыба, Ванилин
хот-доги
15 минут
Датский хот-дог
Хот-дог — классическое блюдо американского фаст-фуда, которое обрело популярность по всему миру. Основными ингредиентами хот-дога являются булочка, сосиска и соус, чаще всего кетчуп. Такой простой набор продуктов, а в результате получается сытно и очень вкусно!Существует множество разновидностей хот-дога. В датский хот-дог как правило кладут ломтики маринованных огурцов и жареный хрустящий лук. Блюдо готовится очень быстро и просто, что отлично подойдет для вечеринки или пикника.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Свежая зелень, Сосиски, Маринованные огурцы, Кетчуп, Горчица, Карамелизированный лук, Растительное масло
чизкейк
1 час 50 минут
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Чизкейк появился достаточно давно. Еще древние греки ели это лакомство на свадьбах и во время олимпийских игр, а в Римской Империи он был очень популярен среди патрициев, и даже сам Гай Юлий Цезарь очень любил чизкейки. Свои версии «сырного пирога» имелись на Ближнем Востоке и даже на Руси. Но прославилось на весь мир блюдо после того, как в США в середине прошлого века был создан сыр «Филадельфия»— на его основе сделали чизкейк «Нью-Йорк».
Ингредиенты: Песочное печенье, Ягоды, Фрукты, Сливочное масло, Шоколадный сироп, Сливочный сыр, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Цедра лайма, Ванилин
стейки из курицы
30 минут
Нежный стейк из куриной грудки
Куриная грудка часто используется во многих рецептах для запекания, обжаривания, тушения или варки. Все потому, что она в любом виде выглядит очень аппетитно, а ее вкус неизменно приятен. Чтобы сделать блюдо более привлекательным, многие повара советуют использовать итальянские или прованские травы, так как они придают необычайный аромат блюду.
Ингредиенты: Куриная грудка, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная
закуски из овощей и...
25 минут
Хрустящий лук для хот-догов
Хрустящий жареный лук — это отличное дополнение к различным блюдам. Его можно использовать не только для приготовления хот-догов, но и в качестве посыпки для холодных закусок, а также добавлять в салаты.Такой лук можно купить как в магазине, так и приготовить в домашних условиях. Лучше всего для этого использовать фритюрницу и большое количество растительного масла, но подойдет также кастрюля или сковорода. Масло для жарки нужно брать рафинированное и лучше всего свежее!
Ингредиенты: Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Растительное масло
блюда из курицы
15 минут
Куриные наггетсы в панировке из чипсов
Наггетсы — всеми любимое блюдо фастфуда. Но вовсе не обязательно идти в кафе, чтобы их отведать. Приготовить наггетсы можно и дома, ведь это очень просто! В этом рецепте предлагаем вам приготовить куриные наггетсы в панировке из чипсов. Корочка получается очень хрустящей, а мясо сочным.
Ингредиенты: Куриное филе, Чипсы, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
соусы и маринады
10 минут
Соус для хот-догов
Классический американский хот-дог состоит из трех ингредиентов: булочки, сосиски и соуса, чаще всего кетчупа.В этом рецепте предлагаем вам приготовить соус, который сделает ваши хот-доги такими вкусными, что все захотят добавки.Соус делается на основе майонеза с добавлением нежной дижонской горчицы, паприки и маринованных огурчиков.
Ингредиенты: Майонез, Дижонская горчица, Маринованные огурцы, Винный уксус красный, Соль, Сладкая паприка
стейки из свинины
1 час
Стейк с тушеными овощами
Жареное мясо с огромным количеством самых разных овощей — блюдо, которое сможет утолить год каждого. Можно использовать только овощи, указанные в рецепте, можно добавить другие. Вкус останется потрясающим в любом случае.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Баклажан, Кабачок, Болгарский перец, Помидоры черри, Шампиньоны, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Кукурузные наггетсы
Наггетсы — популярное блюдо американской кухни, которое почти всегда можно увидеть в заведениях быстрого питания. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вкусные домашние наггетсы. Вместо панировочных сухарей будем использовать кукурузные хлопья – они сделают корочку еще более хрустящей. Готовиться наггетсы будут в духовке, а не во фритюре. Так они получатся менее жирными и более полезными.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Паприка, Соль, Черный перец молотый
панкейки
30 минут
Пышные панкейки на молоке
Панкейки — любимый завтрак в Северной Америке. Сегодня эта вкусная выпечка входит в меню ресторанов и кафе по всему миру. В домашних условиях их можно сделать быстро и подать на стол не только на завтрак, но и во время чаепитий в течение дня. Панкейки жарят на сухой сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны.
Ингредиенты: Молоко, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль
хот-доги
20 минут
Хот-дог с морковкой
Хот-дог — всеми любимое быстрое блюдо, которое отлично подходит для перекуса, а также в качестве закуски для пикника или вечеринки.Традиционный хот-дог состоит всего из трех ингредиентов: пшеничная булочка, сосиска и соус. Так просто, и так вкусно! Со временем в хот-доги стали добавлять овощи, свежий салат, соленья, сыр, жареный лук и многое другое.В этом рецепте предлагаем приготовить хот-доги с корейской морковью. Блюдо получается пикантным и очень вкусным.
Ингредиенты: Свежая зелень, Булочки для хот-догов, Сосиски, Маринованные огурцы, Майонез, Кетчуп, Дижонская горчица, Корейская морковь, Растительное масло
