Американская кухня
Тип материала
что съесть
Чаудер / Блюдо дня
Сейчас, как правило, не принято смешивать мясные и рыбные составляющие в одном блюде. Хотя встречаются исключения, например, итальянское вителло тоннато, где говядина соединяется с тунцом, или испанская паэлья, где в одной сковороде могут томиться морепродукты с курицей или кроликом. Чаудер — еще один пример, когда ингредиенты из разных стихий прекрасно дополняют друг друга.
пироги с вишней
1 час 30 минут
Вишневый пирог
Этот вишневый пирог — воплощение уютного домашнего вечера. Под золотистой, хрустящей корочкой из рассыпчатого песочного теста скрывается океан сочной, рубиновой начинки. Каждая ягода взрывается терпкой сладостью и идеально сбалансированной легкой кислинкой. Подавайте его теплым, с шариком тающего ванильного мороженого, чтобы создать тот самый легендарный контраст температур и текстур, перед которым невозможно устоять.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Вода, Вишня, Крахмал
пироги
1 час 45 минут
Тыквенный пирог на песочном тесте
Нежный и очень вкусный пирог с тыквой на песочном тесте.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Ванильный сахар, Тыквенное пюре, Сгущенное молоко, Корица, Мускатный орех
пасхальные кексы
1 час 20 минут
Пасхальный кекс
Ароматная выпечка с ванилью, хрустящей коричной крошкой и мягкой глазурью. Представленного количества ингредиентов хватает на три кекса разного размера: один большой можно оставить для семейного чаепития, а два маленьких использовать в качестве сладкого подарка. Ванильный экстракт можно заменить ванилином или ванильным сахаром.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Экстракт ванили, Молотая корица, Экстракт ванили, Сливочное масло, Молоко, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи с тунцом и чесночным соусом
Среди рецептов сэндвичей с тунцом можно найти самые смелые сочетания. Но для начала попробуйте классику: чиабатту с начинкой из рыбного салата с сельдереем и помидором. Для аромата сделайте чесночное масло за 2 минуты. В качестве основы подойдет любой хлеб, но пористая структура чиабатты и ее хрустящая корочка добавят интересную контрастную текстуру.
Ингредиенты: Чиабатта, Майонез, Сливочное масло, Чеснок, Стебель сельдерея, Соус чили, Вустерширский соус, Помидор, Лук-шалот, Соль, Черный перец молотый, Кинза, Тунец рубленый в собственном соку
тосты с авокадо
15 минут
Тост с авокадо и крабовыми палочками
Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере, смажьте мягким авокадо, а сверху положите начинку из крабовых палочек, помидоров, творожного сыра и вареного яйца. Получится сытный завтрак, полный белков, полезных жиров и углеводов. Вместо черри можно взять обычные помидоры, вместо соли — несколько капель соевого соуса. Отварите яйцо заранее, и приготовление завтрака займет всего 15 минут.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Авокадо, Куриное яйцо, Крабовые палочки, Помидоры черри, Творожный сыр, Соль, Черный перец молотый
бургеры
2 часа
Хачапури-бургеры
Хачапури получится сытнее, если дополнить его котлетой. А готовить такой вариант проще, чем обычный: не нужно по очереди жарить котлеты и отдельно подрумянивать булочки. Начинка запекается внутри теста, поэтому она получится сочной и не развалится при подаче. Если хотите сэкономить время, то возьмите готовое тесто: подойдет классическое дрожжевое.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Говяжий фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Репчатый лук, Сулугуни, Сливочное масло, Помидор, Сухие дрожжи, Соль, Соус сацебели, Соль, Черный перец молотый
закуски
1 час 10 минут
Куриные стрипсы в панировке из чипсов
Курица в панировке получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Чаще всего для верхнего слоя используют панировочные сухари, но с чипсами вкус будет интереснее, а корочка еще аппетитней. Для приготовления можно использовать аэрогриль, духовку, пожарить стрипсы на сковороде или во фритюре. Чем тоньше кусочки курицы, тем меньше времени нужно на приготовление.
Ингредиенты: Куриное филе, Чипсы, Соевый соус, Растительное масло, Черный перец молотый
печенье
25 минут
Шоколадное печенье с ванильным сахаром
Печенье с насыщенным шоколадным вкусом. Готовится просто и быстро.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Темный шоколад, Молочный шоколад, Яйца, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
панкейк с бананами
20 минут
Мини-панкейки с бананом
Вкусный и оригинальный завтрак. В меру сладкие и нежные панкейки отлично сочетаются с джемом, сметаной и ягодами.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Банан, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
панкейки с молоком
30 минут
Панкейки с шоколадной пастой
Панкейки с сюрпризом способны сделать привычный завтрак особенным. Следите, чтобы верхний слой теста был плотным, так начинка останется внутри. Жарьте на медленном огне, слой теста достаточно толстый, нужно, чтобы оно пропеклось равномерно. Достаньте шоколадную пасту из холодильника за 30 минут до начала приготовления. С мягкой пастой работать удобнее, она более податливая.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ягоды, Мята, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Шоколадно-молочная паста, Ванильный сахар
макароны с сыром
50 минут
Макароны мак-энд-чиз
Мак-энд-чиз — традиционный американский рецепт макарон с сырным соусом. Готовится просто и быстро.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Макароны, Чеддер, Моцарелла для пиццы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бургеры
25 минут
Бургер с рыбными палочками
Дополните бургеры домашним соусом тартар. Для него понадобятся маринованные огурцы, майонез, горчица и свежая зелень. Среди сыров лучше выбрать чеддер — его насыщенный сливочный вкус хорошо подходит для бургеров. Это базовый рецепт. При желании можно добавить больше свежих овощей: кружочки помидора, кольца красного лука и болгарского перца, ломтики авокадо.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Маринованные огурцы, Майонез, Рыбные палочки, Чеддер, Горчица, Салат «айсберг», Укроп, Растительное масло, Соль
