Авторская
Тип материала
овсяная каша
15 минут
Шоколадная овсянка без сахара
Насыщенный шоколадный вкус блюду придает какао, а естественную сладость — банан. Для одной порции понадобится один фрукт. Половину измельчите в пюре и добавьте в кашу, а вторую половину обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и используйте для украшения блюда. В кашу вместе с какао можно добавить щепотку корицы или ванильный экстракт. Орехи подойдут любые.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Вода, Молоко, Банан, Сливочное масло, Какао-порошок, Кешью, Мята
паста с овощами
1 час
Паста с печеной свеклой
К отваренной пасте приготовьте яркий розовый соус на основе запеченной свеклы, лука и чеснока. Овощ будет отвечать за сладость, а фета добавит соленые нотки. Густоту соуса можно регулировать водой, в которой варилась паста. По желанию добавьте усилитель вкуса — сухой куриный или овощной бульон. Вместо шалота можно взять обычный репчатый лук или салатный красный.
Ингредиенты: Лук-шалот, Чеснок, Свекла, Оливковое масло, Паста ригатони, Сыр фета, Лимонный сок, Сливки 20% жирности, Грецкие орехи, Рукола, Соль, Черный перец молотый
Дрожжевое тесто для...
1 час 20 минут
Воздушное тесто для пиццы
Вкусное и воздушное тесто для пиццы получается по этому рецепту. Приготовление не вызовет у вас затруднений. Тесто можно приготовить как в хлебопечке, так и самостоятельно.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
супы с минтаем
1 час 25 минут
Первое блюдо «Рыбацкий суп»
Предлагаю приготовить суп с рыбой минтай и устричным соусом. Суп получается с приятным привкусом моря. Готовьте для себя и своих близких!
Ингредиенты: Репчатый лук, Рыбный бульон, Морковь, Растительное масло, Приправа универсальная, Соль, Устричный соус, Минтай, Лавровый лист
салаты с курицей
40 минут
Салат «Зимний» с апельсином
Это отличная и здоровая версия легкого ужина.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Куриная грудка, Апельсин, Зерна граната, Петрушка, Красный лук, Греческий йогурт, Чеснок, Дижонская горчица, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 20 минут
Заливной пирог с куриным фаршем
Заливной пирог с куриным фаршем похож на французский киш. У него тоже песочная основа и нежная сливочная начинка. Важное условие — масло и вода для теста должны быть очень холодными. С песочной заготовкой нужно работать быстро и при первой же возможности убрать ее в холодильник. При комнатной температуре масло начинает таять, в результате чего тесто потеряет свою структуру.
Ингредиенты: Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20% жирности, Сыр гауда, Пшеничная мука цельнозерновая, Куриное яйцо, Болгарский перец, Сливочное масло, Мед, Помидоры черри, Соль, Соль, Вода, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Сушеный тимьян / чабрец, Растительное масло, Хлопья чили, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
12 часов 20 минут
Маринованные шампиньоны на закуску
С шампиньонами по этому рецепту всегда одна проблема — они слишком быстро заканчиваются!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Шампиньоны, Яблочный уксус 6%, Растительное масло, Черный перец горошком, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Сахар, Перец чили, Укроп
пироги
1 час
Постный пирог со сливой
Пирог очень быстро готовится из максимально простых продуктов, но при этом обладает ярким и насыщенным кисло-сладким вкусом. По этому рецепту получится три маленьких пирога.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Слива, Сахар, Кукурузный крахмал
пирожные
45 минут
Пирожное «Лакомка» с вареной сгущенкой
Пирожное «Лакомка» получается мягким и тающим во рту. Чтобы испечь одинаковые заготовки, наметьте на пергаменте окружности равного размера с помощью бокала или чашки. Пергамент должен быть хорошего качества, чтобы бисквит легко от него отделился. Основа получается легкой и пористой, а вареная сгущенка придает нежность. Вместо сгущенки можно взять ореховую пасту или приготовить свой любимый крем.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
горячие закуски
1 час 30 минут
Сигариллы с паштетом и грибами
Хрустящие пирожки получили свое название благодаря вытянутой форме. Внутри прячется начинка из обжаренных грибов и мясного паштета. Чтобы дополнить яркий вкус, приготовьте нежный сырно-сливочный соус. Он тоже будет «с характером», так как в составе есть сыр с плесенью и перец чили. Для быстроты приготовления используйте готовый паштет. Кстати, сигариллы также можно сделать из лаваша или слоеного теста. Не храните их в холодильнике, иначе они потеряют свой хруст.
Ингредиенты: Тесто фило, Сыр с голубой плесенью, Растительное масло, Греческий йогурт, Шампиньоны, Сметана, Сливки 33% жирности, Репчатый лук, Зернистая горчица, Паштет, Молотая паприка, Куриное яйцо, Кинза, Перец чили, Соль, Черный перец молотый, Смесь кунжута
шницель
20 минут
Птитим с куриным шницелем
Когда лень готовить, а хочется чего-то вкусненького, выручает этот рецепт.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Куриное филе, Яйца, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Молотый кориандр, Паста птитим, Сливки 20% жирности, Помидоры черри, Шпинат, Твердый сыр, Чеснок
Минтай в духовке
55 минут
Запеченный минтай с аджикой
Аджика наполнит белую мякоть минтая ярким островатым вкусом, а соус не даст сокам испариться из филе и овощей. Добавьте немного пряностей, чтобы подчеркнуть вкус аджики. Это могут быть паприка, карри, перец чили или смесь приправ для рыбы. На гарнир хорошо подойдет отварной, запеченный или жареный картофель, а также пюре, крупы или овощи.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Минтай, Аджика, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Репчатый лук, Карри, Сладкая паприка, Соль
