Авторская
Тип материала
тосты
20 минут
Сытные тосты на завтрак
Начинку можно положить не только на тост, то и внутрь него, вырезав небольшое отверстие. Вы можете использовать уже нарезанный тостовый хлеб, но иногда он бывает очень тонким. Удобнее купить целую буханку и отрезать ломтики желаемой толщины. С начинкой всегда можно экспериментировать, используя все, что есть в холодильнике: оставшуюся после праздника колбасную нарезку, запеченное мясо или курицу, любые овощи.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Сыр гауда, Ветчина, Болгарский перец, Красный лук, Яйца, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Горячие бутерброды
20 минут
Бутерброды с плавленым сыром и морковью
Хороший способ добавить к своему завтраку или перекусу немного овощей — приготовить бутерброды с плавленым сыром и тертой морковью. Их можно запечь в духовке или аэрогриле. Рецепт выручит, когда в холодильнике есть только самые простые ингредиенты. Для начинки останется лишь мелко натереть морковь, смешать с сыром и заправить майонезом. Используйте плавленый сыр с любым наполнителем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Морковь, Плавленый сыр, Майонез, Укроп, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки, Мед, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Коньяк, Корица, Соль, Куриное яйцо
блюда с сосисками
20 минут
Гавайская смесь с сосисками
Быстрый рецепт, который пригодится для быстрого обеда или ужина, когда в холодильнике есть только самые базовые продукты. Быстро обжарьте сосиски и потушите их с овощной гавайской смесью. Если готовите блюдо для завтрака, то разбейте к ним несколько яиц и подержите их под крышкой 5–7 минут. Используйте любимые специи: паприку, острый красный перец, сухой чеснок.
Ингредиенты: Гавайская овощная смесь, Сосиски, Томатный соус, Вода, Растительное масло, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Свинина в медово-горчичном маринаде с гарниром из запеченных овощей
Свинина любит сладкие акценты, поэтому смело сочетайте ее с медом. Чтобы придать мясу красивый цвет и глубину во вкусе, добавьте в маринад немного соевого соуса. Для пикантности можно взять два вида горчицы и несколько зубчиков чеснока. Лучше запастить терпением, и дать мясу хорошо пропитаться маринадом. Тогда оно получится особенно сочным и вкусным.
Ингредиенты: Цветная капуста, Свинина, Мед, Брокколи, Морковь, Дижонская горчица, Зернистая горчица, Чеснок, Соевый соус, Репчатый лук, Растительное масло, Растительное масло, Чеснок, Черный перец молотый, Лимонный сок, Соль
фруктовые десерты
1 час
Запеченные груши с мягким сыром и медом
Если на десерт хочется чего-то легкого и необременяющего, приготовьте эти груши. Главное — выбрать упругие плоды, чтобы они сохранили форму после запекания. Не бойтесь играть с пропорциями сыров. Возьмите их в равных частях или увеличьте долю пармезана. Тогда груши получатся с ярким солоноватым акцентом. Десерт можно дополнить не только грецкими орехами, но и фундуком или фисташками.
Ингредиенты: Груша, Творожный сыр, Пармезан, Мед, Грецкие орехи, Сливочное масло
выпечка с кефиром
1 час 30 минут
Крендельки на кефире
Румяные крендельки напоминают своих немецких собратьев — брецели. Крендели на кефире более мягкие и сдобные, а брецели — твердые. Свежие крендельки можно использовать в качестве бейглов: разрезать пополам и положить любимую начинку. А зачерствевшие можно нарезать на круглые кусочки и подсушить в духовке с травами и чесноком: получатся сухарики для перекуса и салатов. Характерную корочку выпечке дает последний шаг: подошедшее тесто обмакивают в разведенную соду.
Ингредиенты: Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Вода, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Кунжут
закуски с рыбой
40 минут
Хрустящий картофель с сельдью и шпротами
Картофель, сельдь и шпроты — нередкие гости на праздничном столе. Правда, обычно они не встречаются в одном блюде. Давайте исправим это! Сделайте из картофеля миниатюрные драники и дополните их рыбным миксом. Чтобы было, чем похрустеть, добавьте к сельди и шпротам зеленое яблоко и маринованный лук. Немного горчицы для баланса вкуса, и закуска готова к подаче.
Ингредиенты: Репчатый лук, Картошка, Сельдь соленая, Столовый уксус 9%, Вода, Консервированные шпроты, Яблоки, Сахар, Растительное масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Зернистая горчица
закуски с креветками
30 минут
Креветки с яйцом, зеленым горошком и соусом
Консервированный зеленый горошек пригодится не только для оливье. Из него получится интересный закусочный крем. Соедините бобы вместе с обжаренным луком, немного прогрейте, а после измельчите. Смажьте полученным кремом тосты и дополните креветками. Останется украсить каждый тост перепелиным яйцом и сбрызнуть лимонным соусом. Для основы подойдет любой белый хлеб. Можно вырезать из мякиша разные фигуры с помощью форм для печенья.
Ингредиенты: Королевские креветки, Перепелиное яйцо, Консервированный горошек, Белый хлеб, Горчица, Лимонный сок, Лимон, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
жареная рыба
1 час 10 минут
Минтай в кляре из ржаной муки
Минтай в кляре из ржаной муки. Хрустящая корочка не оставит равнодушным никого. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Соль с грузинскими травами, Майонез, Ржаная мука, Куриное яйцо, Филе минтая, Вода, Растительное масло, Приправа для рыбы
